Egipto

La papa se introdujo en Egipto durante la década de 1800, y el cultivo a gran escala comenzó durante la Primera Guerra Mundial, cuando los funcionarios coloniales británicos alentaron su producción para alimentar a sus tropas. Después de la guerra, sin embargo, la expansión del cultivo de papa se vio obstaculizada por la mala calidad de las semillas importadas y por la inexperiencia de los agricultores con el cultivo.

Eso ha cambiado. Desde 1961, la producción irrigada de papa de Egipto, concentrada en el delta del río Nilo en el norte, se ha expandido a una tasa de más del 5 por ciento al año. Entre 1990 y 2007, la producción anual aumentó de 1,6 millones de toneladas a alrededor de 2,6 millones de toneladas, lo que convierte a Egipto en el primer productor de papa de África.

Egipto también se ubica entre los principales exportadores de papa del mundo; en 2004, las exportaciones totalizaron más de 380 000 toneladas de papas frescas y 18 000 toneladas de productos de papas congeladas, destinados principalmente a los mercados de Europa.