El consorcio italiano de la patata trabaja cada vez más unido

El segmento de la papa de Emilia Romagna finalmente está funcionando como un sistema, ya que el Consorzio Patata Italiana di Qualità l'Op regional Agripat y el Consorzio Patata di Bologna Dop organizaron un stand colectivo en la feria de Macfrut.

El presidente de Selenella, Massimo Cristiani y el presidente del Consorcio Patata di Bologna Dop, Davide Martelli:
 

“Ha sido un año excelente, pero todavía tenemos que centrarnos en las actividades de investigación para mejorar la pre y la poscosecha y lograr una mejor calidad.”

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Davide Martelli y Massimo Cristiani (Cortesía: FreshPlaza)

El agrónomo de Selenella Giacomo Accinelli también asistió a la feria.:
 

“La mayoría de los cultivos se encuentran en Emilia Romagna, pero también trabajamos con productores de otras partes de Italia (por ejemplo, Sicilia y Puglia) para garantizar el suministro continuo. La recolección en Puglia comenzará alrededor del 10 de junio y también tenemos algunos cultivos en Lazio.”

"Nos centramos mucho en la renovación de variedades, ya que queremos mantener altos los estándares de calidad, los cuales también se deben al uso de técnicas dei irrigación y defensa más eficientes y ecológicas."

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Davide Martelli (Cortesía: FreshPlaza)

Selenella también favoreció el cultivo de papas nuevas en áreas montañosas en Emilia Romagna. Solían ser cultivados allí una vez, pero la cosecha había sido abandonada, ahora están de vuelta.

1500 hectáreas de papas que forman parte del consorcio se cultivan en el área entre Bolonia, Ferrara, Ravenna y Forlì, y hay otras 250 en Sicilia.