En este momento, con la transición de las papas para almacenamiento, a las papas nuevas, las perspectivas del sector son óptimas. Esta semana, la nueva cosecha de papa está comenzando en las primeras áreas de Andalucía, Cartagena y Valencia. Se esperan volúmenes medianos o grandes, así como buenos calibres y de alta calidad.

Cosme Catalán, gerente de Patatas Catalán:
 

“Gracias al clima, habrá una buena cosecha. Hemos tenido un invierno prácticamente sin heladas, poco viento y lluvias moderadas. La suave primavera sin problemas fitosanitarios está dando como resultado una cosecha óptima.”

"Hemos comenzado a cosechar las papas frescas para el mercado tradicional, y diez días después, tan pronto como la cáscara esté firme, seremos capaces de suministrar papas para el lavado a una gran cantidad de clientes minoristas de empaquetado. Para mediados de mayo, también se suministrará para el procesamiento de papas."

"La escasez de papas en Europa ha generado expectativas y preocupación. Esto asegura que la primera etapa de la nueva campaña de papa sea buena. Más adelante, todo dependerá de los rendimientos y producciones de varias regiones."

"Hay una demanda creciente, especialmente en tiempos de escasez, debido a la reducción de las cosechas este año en el norte de Europa, pero la demanda de la industria está aumentando, y no puede prescindir de una oferta suficiente"

"Esto nos ha llevado a cerrar contratos con buenos precios. Es un avance positivo que conlleva estabilidad para el sector, las empresas y los productores"

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La variedad más demandada es la Agria, aunque las grandes industrias especializadas también apuestan por Hermes y Lady Amarilla. (Cortesía: FreshPlaza)

Patatas Catalán produce 65.000 toneladas por año en Andalucía occidental, Cartagena, Murcia, Castilla y León y Galicia. La producción total del grupo supera las 150.000 toneladas. Los almacenes de almacenamiento presentes en las áreas de cosecha permiten un suministro eficiente durante todo el año. Esta empresa familiar ha podido adaptarse a los cambios.

La demanda de papas orgánicas para procesamiento también está creciendo. La producción controlada se realiza bajo contrato y para clientes específicos. La variedad más demandada es la Agria, aunque grandes industrias especializadas también se dirigen a Hermes y Lady Amarilla.