Argentina: fiesta de la papa, balance y perspectivas

Durante la 46º Fiesta de la Papa en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina, autoridades y productores destacaron el potencial del cultivo para el desarrollo local. Se resaltó la importancia de la innovación y el trabajo conjunto para enfrentar desafíos y fortalecer el sector. 

La Séptima Jornada Integral del Agro y la Papa, enmarcada en la Fiesta Nacional de la Papa que se realiza en Otamendi, se llevó a cabo con gran participación de productores, autoridades provinciales y representantes del sector agroindustrial. Este evento tradicional, que reúne a productores de toda la región, se convirtió en un espacio clave para analizar el estado actual de la producción de papa y proyectar el futuro de este importante sector agrícola. 

En el encuentro, Alfredo Pereyra, presidente de la Federación Nacional de Productores de Papa (FENAPP), destacó que, aunque el panorama presenta desafíos, las perspectivas para la cosecha son positivas.

Alfredo Pereyra:

"Creo que a esta superficie la esperábamos todos. Sabíamos que había que sembrar más porque la industria que se está instalando en el Parque Industrial va a demandar más y se compone la salida de papa. Ahora deberemos ver la cosecha con estas lluvias. Además, los precios no nos acompañan ahora, pero no nos tenemos que apurar porque va a ser un buen año."

Por su parte, Javier Rodríguez, Ministro de Desarrollo Agrario, resaltó la importancia de la papa como un "vector de desarrollo local y regional".

Según Rodríguez, el potencial de este cultivo no solo está relacionado con la producción, sino con la creación de valor agregado en las distintas etapas del proceso productivo.

Javier Rodríguez:

"Para nosotros, desde la Provincia, que entendemos que el desarrollo se tiene que dar dentro de los 135 distritos, potenciar esta producción es fundamental."

El funcionario también hizo hincapié en los desafíos estructurales que enfrenta la producción de papa, enumerando cuatro ejes fundamentales para el desarrollo sostenido:

Javier Rodríguez:

"Una producción con productores, con agregado de valor, sustentable y que esté siempre acompañada y apoyada por la innovación científico-tecnológica."

En este sentido, mencionó la importancia de las chacras experimentales y el reciente avance de la investigación en biotecnología en la región, como en la de Miramar, donde se retomaron trabajos sobre la papa y se iniciaron los primeros movimientos de suelo para el laboratorio de biotecnología que también abordará el cultivo de kiwi. 

El encuentro también fue una oportunidad para hablar sobre los esfuerzos en infraestructura y colaboración entre productores, municipios y la provincia. 

Javier Rodríguez:

"Confiamos en la fuerza de los productores, pero más que nada en la articulación de ellos, la Provincia y los Municipios para seguir trabajando a futuro con crecimiento."

La jornada permitió reflexionar sobre el camino que debe seguir la producción de papa para convertirse en un motor clave del desarrollo económico local, y subrayó la importancia de la innovación, la cooperación y el compromiso de los actores del sector para alcanzar un futuro prometedor. 

Entre los asistentes se destacaron Sebastián Ianantuony, Intendente del Municipio de General Alvarado; Lucas Magnano, presidente de Coninagro; Mario Raiteri, secretario de Coninagro; y Juan Manuel Ferreiro, presidente del Centro de Productores de Papa de Tandil. 

Además, estuvieron presentes José Linares, vicepresidente de FENAPP, y Pablo Catafesta, representante de la Asociación de Productores de Papa y Semilla de la Provincia. Alfredo Pereyra, presidente de FENAPP, y Javier Rodríguez, Ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia.