Holanda: situación climática adversa dificultó la cosecha

En Holanda la situación climatológica afecta los cultivos de papa de una manera tal que los campos que no han sido cosechados todavía se consideran perdidos. La situación no colabora a la gran escasez de semilla que afecta a Europa.

Temperaturas bajo cero tienen un efecto perjudicial en los cultivos que no pudieron ser cosechados debido a las precipitaciones extremas de los últimos meses.

Wijnand Sukkel, investigador de agricultura sostenible de la Universidad Wageningen (WUR):

 

"Los agricultores lidian con un clima cada vez más extremo. WUR busca soluciones en maquinaria agrícola más ligera y variedades de cultivo más resistentes al clima extremo."

El cambio climático provoca sequías, calor extremo, precipitaciones estivales extremas e inviernos más húmedos.

El suelo en varias ubicaciones está saturado hasta el punto en que no puede soportar el peso de la maquinaria de cosecha, ni puede prepararse para la siembra.

Se estima que entre el cinco y el diez por ciento de la cosecha de papas, zanahorias y remolacha azucarera aún se encuentra en el suelo. Los agricultores de cereales no han podido sembrar granos de invierno.

Wijnand Sukkel:

 

"La primavera húmeda del año pasado retrasó la siembra de papas y remolacha azucarera, y cuando llegó el momento de la cosecha, el suelo estaba, una vez más, empapado."

"Las pesadas cosechadoras se quedan atrapadas en el barro. Esto, junto con la cantidad de agua en el suelo, afecta negativamente la estructura del suelo."

"El aire se expulsa del suelo, lo que pone en peligro los cultivos. Debido a la compactación, el agua ya no puede infiltrarse en el suelo, lo que solo empeorará el problema en los próximos años."

Los agricultores y cultivadores tienen opciones si el futuro sigue siendo tan húmedo. Wijnand Sukkel está estudiando un sistema de rieles fijos en la Granja del Futuro y el uso de maquinaria más ligera con orugas. Esto permitirá a los agricultores trabajar en la tierra sin compactarla.

Wijnand Sukkel:

 

"Los agricultores también pueden considerar plantar una variedad de papa que esté lista para cosechar antes en la temporada."

"Sin embargo, la industria procesadora, que produce papas fritas, chips y almidón, debe cooperar."

"Además, las autoridades del agua juegan un papel en encontrar el equilibrio correcto entre drenar y retener suficiente agua en la zona."

WUR también busca soluciones en la cría de cultivos. Gerard van der Linden, un experto en cría, explica que los períodos de fuertes precipitaciones ocurren con mayor frecuencia

Wijnand Sukkel:

 

"Para abordar la sequía, estamos desarrollando variedades que son más eficientes en el uso del agua."

"Sin embargo, que las plantas queden sumergidas durante días es un problema completamente diferente. Los niveles de oxígeno en el suelo se agotan y los cultivos resultan dañados."

"Criar variedades que entren en hibernación puede ser una opción. El arroz es un ejemplo de este tipo de cultivo. Esta planta reduce su metabolismo cuando suben los niveles de agua."

"La planta ya no requiere oxígeno y 'contiene la respiración', por así decirlo. Sin embargo, una planta solo puede mantener esto durante un tiempo limitado."

Gerard van der Linden dice que si la pudrición afecta a los bulbos o tubérculos, se pueden criar variedades más resistentes contra los hongos o con una piel más gruesa. 

Los agricultores deben poder vender sus cosechas. Por lo tanto, los consumidores y los comerciantes deben estar de acuerdo. Y desarrollar o modificar variedades lleva tiempo. Eric Poot:

 

"Dependiendo del cultivo, puede llevar entre tres y diez años. Criar tulipanes lleva más de veinte años."

Wijnand Sukkel:

 

"Sukkel piensa que la situación en el sector agrícola será manejable siempre y cuando los agricultores tengan la estructura de suelo adecuada."

"La compactación ocurre con frecuencia en el suelo utilizado para maíz y pasto. Este es un problema que a menudo se subestima, mientras que una estructura de suelo adecuada es importante también para estos cultivos para lograr una buena cosecha."

Eric Poot agrega:

 

"Actualmente, no estoy muy preocupado por el potencial económico de la cría de bulbos, la producción es alta y una ligera disminución incluso podría beneficiar al mercado. Pero los inviernos no deben permanecer tan húmedos año tras año."