Leon van den Oord (Países Bajos): 'Cuando hace mucho frío, la demanda se desplaza a patatas harinosas para guisar'

Después de que la nieve llegara a los Países Bajos el sábado por la noche, en muchos hogares vuelve a haber un guiso de patatas en la mesa.

Leon van den Oord, de la empresa holandesa Jac van den Oord Potatoes:
 

“A finales de la semana pasada ya vimos que había muchas compras de acaparamiento. Ayer, sin embargo, las ventas fueron mucho más tranquilas.”

“En general, el frío es beneficioso para las ventas de patatas, porque se hacen más guisos en casa. En este sentido, la demanda cambia de las patatas pequeñas y de alta calidad a las harinosas.”

“De todas formas, las ventas de patatas de consumo han ido bien durante mucho tiempo y ahora los precios incluso vuelven a subir para las patatas industriales. El camino en este segmento, sin embargo, ha sido muy largo.”

“También estamos esperando que reabra la hostelería. Ese es un canal de ventas muy importante y nos gustaría ver que las ventas se recuperan”

Pronto llegarán las primeras patatas de importación provenientes de Marruecos, seguidas de las de Israel.

Leon van den Oord:
 

“Todavía es difícil predecir cómo de grande será la oferta. La cosecha española será algo menor, mientras que en Israel las perspectivas son buenas.”

“Pero esto es solo el inicio, ya que las grandes cantidades de patatas importadas llegarán desde mediados de abril hasta principios de junio, que es cuando se disparará realmente la oferta.”