Ishida aporta agilidad a la producción de patatas fritas.

La colaboración con Ishida Europe, compañía representada en España por Cima Comercial Barcelona, ha permitido al fabricante francés de patatas fritas Belsia alcanzar mayor velocidad y rendimiento en su producción, hasta alcanzar en 2019 alrededor de las 500 toneladas, frente a las 300 de 2018.

Este buen resultado de la implementación de los equipos pone de manifiesto 'el apoyo que la compañía puede proporcionar para ayudar a las pequeñas empresas de nueva creación a lograr un establecerse en el mercado y construir una base para un crecimiento sostenido', señalan desde Ishida.

Después de evaluar a tres fabricantes, Belsia eligió a Ishida para diseñar una línea completa llave en mano en 2018.

Además, Ishida ha suministrado un elevador de cangilones que alimenta las patatas a la pesadora. Asimismo, la línea incluye un detector de metales Ishida colocado entre la pesadora y la máquina embolsadora, para identificar y rechazar cualquier contaminación metálica antes de que las patatas sean envasadas. En la actualidad, Belsia realiza formatos de 150 y 40 g en su formadora de bolsas Astro.

La línea de Ishida proporciona 'ahorros sustanciales'

La nueva instalación de Ishida, que opera a 30 paquetes por minuto para el formato de bolsa de 150 g, ha permitido a Belsia aumentar la producción a 800 kg por día de patatas procesadas. Además, Belsia destaca la combinación de 'una excelente fiabilidad del equipo y un tiempo de inactividad mínimo para cambios de producto, con una precisión de hasta un gramo del peso objetivo, evitando así el sobrellenado'.

Todo ello se traduce en 'ahorros sustanciales para la empresa y una rápida recuperación de la inversión'. Además, otra de las ventajas es que la línea es escalable, lo que permite apoyar el futuro desarrollo de su gama de patatas fritas para ofrecer 'un nuevo sabor cada año', según Clémence Maisons, cofundador de Belsia junto a Matthieu Maisons.

En palabras de Maisons, 'además de la fiabilidad y la velocidad de la línea, también apreciamos su facilidad de uso gracias a las pantallas táctiles intuitivas. Cambiar el film para la elaboración de bolsas lleva solo unos minutos y la limpieza diaria es fácil'.

Unas características especialmente valoradas 'en nuestro negocio, donde la interrupción de la producción puede causar problemas muy rápidamente'.