Bioplástico de papa como nueva alternativa ecológica de Perú

Ingenieros creadores del bioplástico de almidón de papa, de la Pontifica Universidad Católica del Perú, comenzaron en febrero de 2011 la caracterización del almidón más óptimo para lograr un bioplástico rentable y duradero que permita su futura industrialización. 

Perú tiene más de 3 mil variedades de papa pero pocas son ideales para el cultivo. Lo que más sorprendió a los especialistas fue encontrar un uso alternativo a ésta y a otros productos agrícolas. 

Los bioquímicos del proyecto informaron que "la diferencia entre el plástico sintético y el plástico vegetal es que éste último es 100% biodegradable". 

"Pueden descomponerse en la presencia de micro organismos, por ejemplo, en el compost o en la tierra;y de esta forma no contaminan el medio ambiente como los plásticos sintéticos que tardan muchísimos años en descomponerse", agrega. 

Perú no produce materia prima para la industria plástica por lo que el reto para lograr la industrialización del bioplástico es crear una planta de procesamiento de almidón. 

"Lo que se necesita es la inversión que permita producir el almidón, y a partir del almidón ya es un poco más sencillo pasar al siguiente nivel de industria, que es la industria para producir la materia prima de plástico, de bioplásticos de almidón", agrega el estudio. 

"Así como en el pasado la papa peruana salvó al mundo del hambre", a futuro podría ser la mejor opción para salvar al planeta de la contaminación y crear nuevas fuentes de trabajo en la agroindustria, señalan los responsables del proyecto.