A partir de enero, cero trans en California

Enero 02, 2010
Hoy sí, a partir del 1 de enero los restaurantes y comederos del estado no podrán utilizar las grasas saturadas o trans, un componente culinario asociado a las enfermedades cardiovasculares, en la preparación de alimentos.

La ley que así lo dispone fue aprobada en 2008 por el gobierno estatal, y los negocios de comida del estado han tenido un año para hacer la transición a productos más recomendables para la salud. Las panaderías cuentan con un año adicional para cumplir con la norma.

Los infractores se arriesgan a recibir una multa que puede ascender a los mil dólares.

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El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene firme en junio: el alza de los precios de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos compensa la bajada de las cotizaciones de los cereales
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El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene firme en junio: el alza de los precios de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos compensa la bajada de las cotizaciones de los cereales

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El índice de precios de los alimentos de la FAO sube ligeramente en mayo: el alza de los precios de los cereales y los productos lácteos compensa la bajada de las cotizaciones del azúcar y los aceites vegetales

El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en mayo de 2024 en 120,4 puntos, es decir, 1,1 puntos (un 0,9 %) por encima de su nivel revisado de abril, ya que los aumentos en los índices de precios de los cereales y los productos lácteos prácticamente compensaron con creces los descensos de los precios del azúcar y los aceites vegetales, mientras que el índice de precios de la carne se mantuvo prácticamente sin variación.
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