炸薯条和马铃薯特色产品

Het eerste frietmuseum ter wereld in het Belgische Brugge opent op 1 mei haar deuren. In het museum worden meer dan vierhonderd objecten getoond die de geschiedenis van de aardappel en friet illustreren.   Het Frietmuseum komt in de Saaihallen in Bru...

Een internationaal consortium van aardappelkwekers bindt in België de strijd aan tegen landbouwers die hun aardappelrassen illegaal kopiëren. Achter het initiatief zitten twee grote Nederlandse aardappelkwekers (HZPC en Agrico) en twee Duitse (Europla...

Aviko has reached agreement on the acquisition of the potato processing company Eurofreez and the potato trader Seru &Annoot. The transaction represents a significant increase in Aviko's sale of potato specialities and is a perfect match for the ...

Misschien eet u hem het liefst onder de vorm van krokante pureerozetjes, diepgevroren friet of huisbereide kroket. Maar de aardappel is ondanks zijn ietwat oubollig imago nog altijd springlevend. Zeker in een pak ontwikkelingslanden, waar de knol zowaa...

De Nederlandse aardappelverwerker Aviko neemt twee Belgische sectorgenoten over. Het gaat om Eurofreez en Seru &Annoot, beide uit de Westhoek. Eurofreez uit Proven is gespecialiseerd in aardappelbereidingen, meer bepaald diepvriesfrieten en -puree....

De miljoenen plastic zakjes die jaarlijks worden gebruikt in de Vlaamse frietzaken, zijn Rudy Goris en Trice Verbist van frituur Tiosco al langer een doorn in het oog. Het milieubewuste koppel lanceert daarom als eerste in de provincie Antwerpe een duu...

Belgische gevangenen zijn in opstand gekomen omdat de frituurpan kapot was. Ze kregen geen patat te eten en dat pikten de gedetineerden niet. Uit protest weigerden 67 gevangenen om na een wandeling terug te gaan naar hun cel. Toen een grote politiemac...

De week van de friet is van start gegaan. Tijdens deze week wordt onze nationale trots, die al sinds 1680 bestaat, extra in de kijker gezet. Het gouden aardappelstaafje heeft in al die tijd nog niets van zijn populariteit verloren. Want de frituur is ...

Acrylamide formation in heated food became a totally new research field, when its presence in various foods was revealed in 2002. The EU Commission reacted swiftly and in DG Research Framework Programme 6 (FP6) a strategic targeted research project, ...

De Belgische diepvriesgroenteproducent Pinguin heeft maandag zijn kapitaalronde, die op 29 oktober van start ging, "succesvol"afgerond. Volgens financieel directeur Steven D'Haene werd er 45,49 miljoen euro opgehaald. Dat is iets minder dan h...

De West-Vlaamse diepvriesgroentespecialist Pinguin mikt dit boekjaar, dat uitzonderlijk slechts zes maanden duurt, op een omzet van minstens 155 miljoen euro. Dat is ruim dubbel zoveel als in dezelfde periode vorig jaar. De in september overgenomen aar...

De West-Vlaamse producent van diepvriesgroenten Pinguin sluit één van zijn vijf fabrieken in Groot-Brittannië en richt zijn blik nu vooral op Oost-Europa. Dat zegt ceo Herwig Dejonghe. Pinguin sluit een fabriek in North Thoresby, één van de drie sites ...

Op de Openbedrijvendag op 7 oktober, demonstreert BioEnergy in Lommel het proces van friet tot stroom, een project van de Group Machiels en Farm Frites. Van de 500.000 ton aardappelen die Farm Frites verwerkt tot frieten blijft jaarlijks zo'n 150.000...

De West-Vlaamse beursgenoteerde diepvriesgroentespecialist Pinguin heeft de overname van aardappelverwerker Lutosa afgerond. Het bedrijf betaalde 175 miljoen euro voor de overname. Dankzij de overname verdubbelt Pinguin nagenoeg in omvang en wordt het ...

De specialist in diepvriesgroenten Pinguin heeft over het boekjaar 2006/07 voor het eerst sinds 2002 weer winst geboekt op jaarbasis. Pinguin plant in oktober een kapitaalverhoging van 65 miljoen euro. Het in Westrozebeke gevestigde bedrijf boekte een ...

Het Belgische groenteverwerkende bedrijf Pinguin heeft een akkoord bereikt over de overname van de Food afdeling van Christian Salvesen. Het betreft de verwerking, verpakking en opslag van diepvriesgroenten in de Britse vestigingen in Bourne, North Tho...

Frituren zonder vet, maar met oververhitte stoom, die circuleert in een gesloten circuit. Onderzoeksorganisatie TNO heeft een "gezond en veilig'' alternatief voor de traditionele frituurpan ontwikkeld. De HiFri komt eind dit jaar op de markt. De ...

"Ondernemen is anticiperen. Je ogen en oren goed openhouden en goed geïnformeerd zijn", zegt Hein Deprez, de topman van het Belgische groente- en fruitconcern Univeg. Dat het succes van Univeg en de recente overname van de Henegouwse aardappe...