马铃薯供应链

La fuerza del sueño del Padre Chifri de sacar de la indiferencia a los vecinos de los cerros se hizo sentir ayer, cuando miles de personas se congregaron para disfrutar de la séptima edición de la fiesta que destaca a los productores de la Puna salteña.

Después de años de negociaciones, recientemente se ha abierto la frontera de Argentina a los mini tubérculos de los Países Bajos.

La compañía, que es líder en EE.UU. y China, apuesta al mercado interno y también va a exportar a Chile, Uruguay y Brasil. El socio local es San Fili, que produce papas en la provincia de Mendoza.

Luego de conocerse la noticia que la productora de bebidas y alimentos Pepsico había cesado las operaciones de su planta ubicada en Florida, donde empleaba a 600 personas, la firma anunció que se trasladará a Mar del Plata, por la mayor “cercanía en la relación con los agricultores y proveedores de papa”.

El chef Gabriel Oggero explora la Puna jujeña en busca de distintas variedades del tubérculo. De la tierra al plato, respeto por las tradiciones e inspiración para crear nuevas texturas y sabores

En la sede del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, en La Plata, se llevó adelante una nueva reunión de la Mesa Provincial de la Papa en la que quedó constituido el Comité de Seguimiento de la Producción de la Papa Semilla, en la zona diferenciada.

Así lo expresó César Rebella, ingeniero del Instituto de Clima y Suelo del INTA Castelar, en la 40ª Fiesta Provincial de la Papa en Comandante Nicanor Otamendi.

Desde este jueves y hasta el domingo inclusive, con organización del club Círculo Deportivo de esa localidad, se realizarán diferentes exposiciones agrícolas, varios shows artísticos y desfiles tradicionales. Jambao y Kapanga, los shows centrales.

Un hecho que se suma a varios años de inestabilidad climatológica y otros factores que en ciertos casos perjudican el desarrollo del cultivo en todo el país.

La superficie sembrada fue de 5.094 has y el rendimiento promedio de 27 t/ha. La producción corresponde a la campaña 2015/16.

Con clima templado y 140 mil hectáreas bajo riego, esta producción se afianza en el Valle del río Colorado, en el sur de Buenos Aires. Especialistas del INTA caracterizan variedades y recomiendan su adopción en la rotación

Un equipo de investigadores del INTA diseñó un sistema de gestión para el manejo de la sanidad del cultivo basado en el uso de información y conocimiento.

En la provincia se cultivan unas 15.000 hectáreas; la demanda industrial sostiene el precio.

En la categoría Investigación Aplicada, el denominado Sistema de Gestión de Calidad de Sanidad de Papa presentado por la Unidad Integrada Balcarce, bajo la coordinación de Gladys Clemente, del grupo ProPapa, obtuvo el prestigioso premio INNOVAR 2016.

La estadounidense Simplot construirá una planta de elaboración de ambos productos en Mendoza; está asociada a Fabio Calcaterra, primo del presidente Macri.

The political revolution in Argentina gives the economy a boost. The Dutch agricultural sector could definitely profit from it. Willem Aalders of Latam Produce states this on the eve of the Dutch trade mission to Argentina.

Alimentos y Regiones, un programa de televisión muy popular en el país, acaba de producir un video con estadísticas muy interesantes del cultivo.

En la provincia de Rio Negro se cultiva una variedad propia de la región. Se trata de un producto boutique y de excelencia, que por sus características y excelente calidad lo ponen en la categoría gourmet.