俄勒冈州

俄勒冈州是美国最大的马铃薯生产州之一。

俄勒冈州的马铃薯历史

自俄勒冈州成立以来，马铃薯一直是该州的重要作物。在加利福尼亚州北部的淘金热期间，俄勒冈州过剩的马铃薯先是由骡队运送，后来又由马车队运给矿工们。1849年，四蒲式耳的俄勒冈马铃薯在旧金山要卖500美元。俄勒冈州的农民会因此挖马铃薯来赚大钱。

俄勒冈州的马铃薯概况
 

• 2006年，俄勒冈州的马铃薯种植面积为3.5万英亩，产量超过18亿磅。
• 俄勒冈州每英亩的马铃薯产量为全球最高，达到了每英亩5.3万磅马铃薯！
• 俄勒冈州75％的马铃薯被加工成食品，如快餐店的冷冻薯条、土豆煎饼、薯片、脱水薄片、汤等。高达15％的这些产品进入日本、台湾、韩国、菲律宾、墨西哥和南美等国外市场。美国出口的薯条中有近25％来自俄勒冈州。
• 俄勒冈州马铃薯的附加价值高于该州任何其他作物，这使得每年要为价值超过2.5亿美元的鲜薯和加工马铃薯产品进行营销宣传。

主要种植的马铃薯品种

根据2016年秋季收获时的种植面积计算，在俄勒冈州种植较多的马铃薯品种为：
 

1. Russet Norkota（17.5％）
2. Umatilla Russet（17.4％）
3. Russet Burbank（12.1％）
4. Ranger Russet（11.2％）
5. Shepody（9.4％）
6. Alturas（7.5％）
7. Frito-Lay（5.9％）
8. Pike（4.7％）
9. Clearwater（4.1％）
   1. 所有其他品种占比不足俄勒冈州秋季马铃薯种植面积的3％。