马拉维

马铃薯于19世纪由传教士和欧洲殖民者带到东非。但直到1960年代，当时年产量达到6万吨左右，马铃薯才显示出其重要性。

马拉维现在是非洲撒哈拉以南地区最大的马铃薯生产国，2013年的收成超过450万吨。马铃薯主要种植在该国南部和中部的高原地区，以海拔 1000至2000米和年降雨量超过750毫米的地区最为适宜。在南部的一些地方，农民可每年种植两季作物。通常在10月至3月的主季期间，马铃薯会与玉米和豆类混作。

马拉维的马铃薯只有很小一部分用于出口。在最近几年，马铃薯的年平均消费量增加了三倍多，从年人均消费30公斤增加至超过100公斤。