肯尼亚

英国农场主在19世纪80年代将马铃薯引入东非，作为一种主粮和农民收入的一个来源，马铃薯的重要性在过去30年里与日俱增。按产量计算，马铃薯现已成为肯尼亚仅次于玉米的第二大粮食作物，其2007年的总产量大约为80万吨。

在肯尼亚，尽管一些大型种植者从事商业化生产，马铃薯还是主要由小农种植，其中大多为妇女。种植地点主要集中在海拔1200至3000米的高原地区。

肯尼亚的马铃薯几乎全部由当地人民食用，平均每人每年达到将近25公斤。不仅农村种植马铃薯的人们喜爱马铃薯，它也受到收入较高的城市居民们的青睐——虽然在部分非洲国家，马铃薯被视为“穷人的粮食”，但在肯尼亚它被看作是优质和高档食物。