虽然大多数作物每年会有两次上市，分别是从8月下旬到11月上旬，然后在3月再上市，但每个月都会种植和收获马铃薯。雨季从4月到5月开始，持续到10月，有时持续到11月。农民可以在雨季开始时种植，并在雨季结束时再次种植。由于马铃薯种植过程中很少灌溉，较长时间的旱季将导致马铃薯供应大量减少，并导致价格大幅波动。正常的生长周期约为135-140天。
大约有4,000名农民种植马铃薯。（世界马铃薯地图集）
2014年哥斯达黎加马铃薯产量为62000吨（哥斯达黎加农业和畜牧业部数据）
哥斯达黎加
哥斯达黎加的马铃薯种植地点位于中央谷，主要在圣何塞西北部和东部。不过这些种植区域大部分集中在伊拉苏火山的斜坡上，占全国产量的百分之九十。阿拉胡埃拉省的马铃薯产量次之，但仅占全国产量的5.6％。
虽然大多数作物每年会有两次上市，分别是从8月下旬到11月上旬，然后在3月再上市，但每个月都会种植和收获马铃薯。雨季从4月到5月开始，持续到10月，有时持续到11月。农民可以在雨季开始时种植，并在雨季结束时再次种植。由于马铃薯种植过程中很少灌溉，较长时间的旱季将导致马铃薯供应大量减少，并导致价格大幅波动。正常的生长周期约为135-140天。
大约有4,000名农民种植马铃薯。（世界马铃薯地图集）
2014年哥斯达黎加马铃薯产量为62000吨（哥斯达黎加农业和畜牧业部数据）
虽然大多数作物每年会有两次上市，分别是从8月下旬到11月上旬，然后在3月再上市，但每个月都会种植和收获马铃薯。雨季从4月到5月开始，持续到10月，有时持续到11月。农民可以在雨季开始时种植，并在雨季结束时再次种植。由于马铃薯种植过程中很少灌溉，较长时间的旱季将导致马铃薯供应大量减少，并导致价格大幅波动。正常的生长周期约为135-140天。
大约有4,000名农民种植马铃薯。（世界马铃薯地图集）
2014年哥斯达黎加马铃薯产量为62000吨（哥斯达黎加农业和畜牧业部数据）
Agricultural Statistics 哥斯达黎加
| Potato Area Harvested in 2015 : | 3674.00 | ha | Official data | ℹ |
| Sweet Potato Yield in 2015 : | 29648.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
| Sweet Potato Production in 2015 : | 273.00 | tonnes | FAO data (imputation) | ℹ |
| Sweet Potato Area Harvested in 2015 : | 92.00 | ha | FAO data (imputation) | ℹ |
| Potato Yield in 2014 : | 226265.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Yield in 2014 : | 222882.00 | hg/ha | Calculated data | ℹ |
| Potato Production in 2014 : | 76749.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Consumption Statistics 哥斯达黎加
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2004: | 18.37 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2004: | 0.01 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2003: | 18.85 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2003: | 0.01 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2002: | 20.62 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
| Sweet Potatoes , Consumption (Crop Equivalent) in 2002: | 0.02 | kg/capita/year | ℹ | Sweet Potatoes |
| Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 2001: | 21.29 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
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