马铃薯的栽培技术估计是由刚果的传教士在20世纪初引入乌干达的。到20世纪中叶,这一块茎作物被广泛种植在该国气候凉爽的高原地区——实际上,在某些地区,这种作物生长非常茂盛,以至于被视为一种杂草。
在20世纪60年代,乌干达农业部启动了马铃薯开发计划,使平均产量提高到每公顷10吨。在20世纪70年代,马铃薯产量突破35万吨,但在随后十年的普遍内乱期间则出现大幅下滑。
自1990年以来,马铃薯生产得到恢复,从22.4万吨上升到2007年创记录的65万吨。在同一时期,马铃薯的种植面积增加了两倍,达到大约9万公顷。该国几乎有一半的收成来自实行集约化生产的卡巴莱高地,其海拔高度在2000米以上,位于坎帕拉西南约400千米处。
Agricultural Statistics 乌干达
Potato Yield in 1976 : | 71520.40 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
Potato Area Harvested in 1976 : | 48238.00 | Ha | Official data | ℹ |
Potato Seed in 1976 : | 26960.00 | tonnes | Calculated data | ℹ |
Potato Production in 1975 : | 221000.00 | tonnes | Official data | ℹ |
Potato Yield in 1975 : | 62606.20 | Hg/Ha | Calculated data | ℹ |
Potato Seed in 1975 : | 38590.40 | tonnes | Calculated data | ℹ |
Potato Area Harvested in 1975 : | 35300.00 | Ha | Official data | ℹ |