Colombia: de precios historicamente altos a una caída pronunciada

En Colombia la papa viene de precios con valores históricamente altos, sin embargo, en el ultimo mes los precios se han desplomado hasta en un 21,3% debido a la sobre oferta producto de buenas cosechas. 

El valor del kilo de papa criolla tuvo un alza en su precio desde el mes de abril, sin embargo, en junio cayó 21,37%. Desde el cuarto mes del año la papa criolla tuvo un alza importante en su precio por kilo, desde entonces y hasta el 3 de junio, el valor de este producto pasó de USD 3.744,44 a USD 5.848,24, el precio más alto en su historia. 

Después de ese crecimiento, hasta la fecha se ha registrado una caída permanente del precio del tubérculo. Con corte al 22 de junio, el valor de la papa criolla tuvo un desplome y su costo llegó a los USD 4.598,69, el más bajo desde el mes de mayo. 

Según Germán Palacio, gerente general de Fedepapa, el descenso en el precio del kilo de la papa criolla se debe a la gran cantidad de producción que hay en regiones del país como el oriente del departamento de Cundinamarca, Antioquia o la ciudad de Manizales.

Según Germán Palacio:

"El valor del kilo de la papa criolla depende mucho de las cosechas y de los ciclos productivos. En las regiones actualmente se producen 450.000 toneladas de papa amarilla al año."

Más allá de la caída de su valor, el gerente asegura que esta situación no es un evento del cual haya que preocuparse.

Según Germán Palacio:

"Yo no me atrevería a decir que es una situación coyuntural, es algo puntual."

Se espera que el valor de la papa en el país se estabilice para el mes de agosto, momento en el que la demanda y oferta igualarían sus condiciones.