Llega a la Argentina uno de los grandes productores de papas congeladas

Los gigantes internacionales Mc Cain y Farm Frites ya no estarán solos en el mercado argentino. La estadounidense Simplot se transformará en un nuevo jugador en un sector que moviliza 55.000 toneladas anuales de papas fritas precongeladas. El desembarco se está dando de la mano del empresario Fabio Calcaterra, propietario de la empresa San Fili, que opera un centro de producción de materia prima en la localidad mendocina de San Carlos, considerada una de las áreas con mayor potencial en el mundo para el desarrollo del cultivo de papa de la más alta calidad. Allí cuenta con una extensión de 15.000 hectáreas de tierra. “En una primera etapa vamos a importar las papas congeladas y luego buscaremos introducir vegetales”, explica Calcaterra. Consultado por DiarioBAE sobre las potenciales dificultades que podría tener para ingresar los productos desde el exterior, el empresario indicó que en una segunda etapa el proyecto incluye la posibilidad de producir algunos congelados en el país. Paralelamente a este proyecto, San Fili encara la construcción de una fábrica de puré en escamas instantáneo, cuya inversión inicial será de $100 millones. El complejo comenzará a operar en 2015 y no se descarta que en ese complejo se puedan fabricar algunas líneas para Simplot. Calcaterra buscará promover la inversión local para el abastecimiento del mercado argentino y a su vez potenciar la exportación de la papa que producen. Clientes Tanto en la Argentina como en los otros países de la región a donde llegarán –como Uruguay, Chile y Brasil–, Simplot apuntará de lleno al segmento con mayor potencial: el de food service. La compañía es la principal proveedora de restaurantes de comidas rápidas en América del Norte, como McDonald’s y Burger King, y en el país no sólo apuntará a venderle a esos jugadores sino también al mercado gastronómico en general. Además, también apuntará a pisar fuerte en el canal supermercadista.