不列颠哥伦比亚省

马铃薯是不列颠哥伦比亚省产量最大的田间蔬菜作物，约占所有田间蔬菜产量的三分之一，为该省的田间蔬菜生产奠定了坚实的基础。

不列颠哥伦比亚省的马铃薯行业包括餐用马铃薯和种薯的生产，并以其经过认证的无病毒种薯计划而闻名。

有机马铃薯是另一个小型但在不断增长的细分产业。

2013年，不列颠哥伦比亚省在6200英亩的土地上生产了170万英担的马铃薯，产量在加拿大各省份中排名第8。