News on Food Trends from South America

March 16, 2018

¿Dumping en papa?

En 2017 la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa) interpuso una demanda por un posible dumping relacionado con la importación de papas precocidas congeladas, La demanda fue aceptada y se abrió la investigación.

February 22, 2018

El CIP ayuda a sus socios a mejorar el acceso y seguimiento de sus recursos fitogenéticos

Más de 30 representantes de instituciones del gobierno peruano y de organismos no gubernamentales se reunieron recientemente en la sede del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Lima para conocer un nuevo sistema mundial creado por el TIRFAA.

January 30, 2018

Aumentan los consumidores de papa criolla en Colombia

Así lo afirmó Teresa Mosquera, lider del proyecto “Papas más nutritivas”, que adelantan la Universidad Nacional de Colombia y la Universidad McGill de Canadá. Y lo hizo en el Taller Internacional: Escalamiento de innovaciones para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria y nutricional, realizado en Bogotá, el 26 de enero de 2018.

January 29, 2018

Argentina: Senasa explica a productores normativa sobre identificación y trazabilidad de papa

Representantes del Senasa y la Federación Nacional de Productores (FENAP) se reunieron para hablar sobre la identificación y trazabilidad de la papa, el proyecto de Documento de Tránsito Electrónico (DTV) para hortalizas pesadas.

January 25, 2018

Proyecto chileno busca eliminar los pesticidas en la agricultura

Por primera vez se busca utilizar microorganismos presentes en diversos cultivos para generar bíoproductos naturales que tengan relaciones beneficiosas con el cultivo.

January 13, 2018

Termina el paro en Perú pero cuestionan la solución del Gobierno

Después que el Gobierno se comprometiera a adquirir el excedente de la producción, los productores de papa terminaron el paro iniciado 72 horas antes. Sin embargo, el Instituto Peruano de Economía y otros especialistas critican esta medida.

January 10, 2018

Agricultores en paro del Perú piden declarar el sector en emergencia

Una de sus demandas es que el Gobierno regule el ingreso de papa precocida al país. Por qué? Porque es un mercado que impacta negativamente sobre la producción nacional.

December 13, 2017

La papa y la ganadería ponen en peligro a páramo que surte de agua a Bogotá

El uso intensivo del suelo con papa y ganadería estaría afectando al páramo de Guacheneque. Este páramo provee el 30 % del agua que consume Bogotá. Una opción para protegerlo es pagar por servicios ambientales. Así, los usuarios del suelo reciben dinero por dejar una porción de sus predios con bosque nativo.

December 03, 2017

Las importaciones estarían afectando a la industria de la papa en Colombia

Por tal situación, antes de fin de año, se podrían estar dictando medidas cautelares contra los comercializadores que incurren en ‘dumping’ de producto precocido congelado.

November 10, 2017

Productores e importadores de Paraguay se disputan el mercado frutihortícola

En el principal mercado de Asunción se ofrecen hortalizas nacionales y extranjeras. Los productores se quejan del contrabando y los importadores admiten que muchos productos ingresan ilegalmente, pero que en algunos lugares "se legalizan". Quién tiene la razón?

October 31, 2017

Un camino hacia los mercados, el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas

Un informe del Banco Mundial sobre la agricultura peruana indica que la cadena de valor de la papa nativa es el caso más representativo del país de una cadena de valor exitosa desarrollada para mercados internos. En esta entrevista, Miguel Ordinola (CIP) detalla esta experiencia.

October 14, 2017

Programa preliminar del Congreso Mundial de la Papa

El próximo Congreso Mundial de la Papa (WPC) se celebrará del 27 al 31 de mayo de 2018 en en Cusco, Perú. Es la primera vez que se realiza en América Latina y que coincide con el Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP). Conozca el programa tentativo del primero de los eventos.

October 09, 2017

Chile: Con papa nativa quieren ponerle color a los alimentos

Este tubérculo, de múltiples formas y colores, cultivado principalmente en Chiloé, está siendo investigado por su potencial para producir pigmentos para la industria alimentaria.

October 02, 2017

Bolivia invertirá 3.5 millones de dólares en investigación sobre papa

El dinero es otorgado por el Gobierno de Corea y busca aumentar los rendimientos del cultivo en el país. El proyecto prevé la construcción de un centro en Cochabamba dónde los investigadores bolivianos puedan fortalecer sus capacidades de investigación.

September 21, 2017

Investigadores argentinos analizan las características de la papa

Un equipo de CONICET de Mar del Plata analiza las características de este alimento como antioxidante y su posible aplicación como agente preventivo en enfermedades como la Hepatitis B y el mal de Alzheimer.

September 19, 2017

Perú: Seminario de investigación agraria analizó inclusión de papas nativas en cadenas de valor

La experiencia del CIP en el establecimiento de cadenas de valor y la consecución de impactos a nivel de población, fue presentada a más de 300 personas en la bienal SEPIA XVII, realizada del 29 al 31 de agosto en la ciudad de Cajamarca.

September 12, 2017

La industrialización: ¿el paso siguiente del rubro papero en Chile?

Sólo el 10% de la producción papera de Chile se procesa, por eso uno de los desafíos del rubro es generar mayor valor agregado en torno a este cultivo. Así lo precisó Luis Miquel, gerente general del Consorcio Papa Chile, en el XII Encuentro Nacional que se realizó entre el 23 y el 25 de agosto en el Hotel Sonesta, de la ciudad de Osorno.

Perú y Bolivia difundirán experiencias en implementación de políticas nutricionales, alimentarias y de desarrollo productivo-económico

August 10, 2017

Perú y Bolivia sistematizarán y difundirán experiencias sobre seguridad alimentaria

Esta fue una de las resoluciones emitidas durante el “Encuentro Binacional de Políticas Públicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional Bolivia-Perú”, realizado el 10 y 11 de agosto en la ciudad de Puno.