QSR, Restaurant and Food Service Trends

Responden al nombre de 'frites' – cuidado con llamarlas French fries- y cualquiera que las prueba cae rendido a la sencillez de sus encantos.

TOMRA Food is reaching out to vegetable processors everywhere to help them tackle the challenges posed by the COVID-19 pandemic.

The ongoing coronavirus pandemic has dealt a blow to a, particularly Belgian market, as the country begins to see declining sales of the humble fries.

La Asociación Europea de Transformadores de la Patata (EUPPA) lanza web sobre cómo cocinar mejor las papas fritas. Destinada a profesionales y consumidores.

In April 2002, authorities, food industry, caterers and consumers were confronted by the unexpected finding that a number of heated foods contained significant levels of acrylamide, a substance known until then only as a highly reactive industrial chem...

McDonald’s is trying to make fast food even faster. The Financial Times reports that the worlds’ largest fast food chain plans to replace many of the cashiers at its 7,000 European restaurants with touch screen terminals.

Sinds 1976 is de prijs van een pakje friet (in de frituur) in Belgie met meer dan 300% gestegen. In september 2010 waarschuwde het OIVO de consumenten al dat de stijging van de aardappelprijs waarschijnlijk zou leiden tot een stijging van de prijs van...

Belgische dorpen zonder frietkraam kunnen tijdelijk een snackbar krijgen.

In België wordt steeds vaker gebruikt frituurvet gestolen. Van het vuile vet wordt biodiesel gemaakt.

Belgian Chris Verschueren, a 53-year-old French fries maker, from the Belgian village of Kastel, has spent 83 consecutive hours frying chips (french Fries) and serving 15,000 portions of the dish - setting the new world record for the Longest french fries cooking marathon.

Chris Verschueren (52) uit Moerzeke-Kastel (Belgie)doet op vrijdag 3 september vanaf 11 uur een poging om het wereldrecord frieten bakken te verbeteren.

Oranje frietjes, het klinkt als een Nederlandse grap, maar bij het Snabbeltje in Gruitrode krijg je de Belgische trots in die kleur voorgeschoteld. Het ziet er totaal anders uit, maar de smaak blijft hetzelfde.'Onze frietjes kleuren oranje!' De 43-jari...

Ondanks de financiële crisis is het extra druk in de betere Belgische snackbars. 'De mensen stellen grote uitgaven uit en hebben nu meer geld over voor een extra pakje gezelligheid', zegt Bernard Lefèvre van het Nationaal Verbond van Frituristen (Navef...

De Belgische restaurantketens die onder de koepel van beroepsvereniging Bemora vallen, hebben hun vergelijkbare omzet vorig jaar met 4,7 procent zien toenemen, maar kregen bijna een procent minder klanten over de vloer.De gemiddelde ticketbesteding (zo...

McDonald's België heeft in 2007 voor het tweede jaar op rij winst gemaakt. De winst is ook gestegen, net zoals het marktaandeel van de Amerikaanse fastfoodketen in ons land. Dat maakte kersvers algemeen directeur Stephan De Brouwer dinsdag bekend op ee...

Eten bij McDonald's in België kost gigantisch veel meer dan in de ons omringende landen. Een cheeseburger kost in ons land 1,95 euro. In Frankrijk eet je die al voor amper 0,95 euro, in Duitsland kost diezelfde cheeseburger 1 euro en in Nederland 1,55 ...

Burger King Europe GmbH has announced details of how it plans to change its advertising to children in the EU. Burger King agreed to advertise only products that meet stringent nutrition guidelines to kids under 12, as part of its European Union Commit...

Klanten van frietkramen in Zaventem kunnen zich vanaf maandag naast frieten en vlees ook een groentesnack aanschaffen die kok Frank Fol speciaal ontwierp voor frituren. Het gaat om een initiatief van het regionale gezondheidsoverleg Centrumlogo en de f...