News on Potato Storage from Spain

As of August 1, 2019 Tolsma-Grisnich, with residence in Emmeloord, the Netherlands has started a cooperation with José Bernad Refrigeration, with residence in Albacete, Spain, to explore the Spanish Agrofood market.

La jornada técnica que inauguró la Festa da Pataca de Coristanco abordó temas como la retirada del mercado de productos como Clorprofam o Diquat o cómo el brexit afectará a los productores de toda España.

Resumen de la ponencia que sobre el tema se presentó en el XXVI Congreso bienal de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), celebrado recientemente en Bogotá.

Gloria Bobo García, doctora por la Universidad Pública de Navarra (España), ha buscado alternativas al uso de sulfitos para evitar el pardeamiento de estos alimentos.

At the Public University of Navarra, David Gómez Castillo carried out research for his PhD on the possibility of substituting the current use of CIPC in potato storage by treating the tuber with essential oils of mint, caraway, coriander, eucalyptus an...

Uno de los momentos críticos para la calidad final de la patata se produce durante su almacenamiento, ya que existe riesgo de brotación y pudrición por agentes patógenos como bacterias y hongos. Para evitarlo, David Gómez Castillo, ingeniero agrónomo, ...

El centro tecnológico Ainia ha logrado alargar la vida útil hasta 13 días en manzanas de IV Gama y hasta 9 días en patatas de IV gama --productos listos para el consumo: cortados, preparados, lavados y envasados--, gracias al desarrollo tecnológico log...