Potato News from South America

A través del convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), el Gobierno de Colombia viene calculando la huella hídrica y el potencial de calentamiento global como un producto de la emisión de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) en el sistema de producción de papa.

El fotógrafo Jim Richardson estuvo fotografiando productores de papa de los Andes como parte de una una serie de artículos titulada “Future of Food”.

Es una de las conclusiones a que ha llegado un estudio realizado conjuntamente entre la Universidad Nacional de Mar de Plata y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina.

El catálogo muestra 34 variedades de papa de uso local, con información relacionada a la ubicación de las variedades, características morfológicas de la planta y el tubérculo, caracteres agronómicos y para algunas de ellas el contenido de materia seca y proteína, así como los usos culinarios.

El recetario es el resultado de una iniciativa de las autoras en un intento por promocionar las papas nativas a través de su uso gastronómico.

Abarcaron distintas áreas como ciencias sociales, naturales y exactas, humanidades, agro, ingeniería, energía y medicina

El número de hectáreas cultivadas, el nombre del propietario y la variedad del tubérculo son algunos de los datos que recogerán en Carchi, una provincia dónde hay sembradas más de ocho mil hectáreas en papa.

Con fondos de FONTAGRO y el Ministerio de Agricultura se estudiaron en 30 cultivares de papa los rasgos fisiológicos que podrían estar detrás de una mayor tolerancia a sequía.

En el caso de los bastones prefritos congelados la brecha es del orden del 650%. La información acaba de ser publicada por el sitio web argentino Valor Soja.

Un proyecto financiado por Helvetas viene trabajando con comunidades indígenas del departamento de La Paz para minimizar los efectos del cambio climático en sus cultivos de papa.

El registro de productores de papa permitirá el control de la producción y circulación del tubérculo en todo el país.

Con este nombre se realizó el 11 de Marzo del 2014, en la ciudad de Quito, un evento en el cuál participaron más de 70 actores públicos y privados vinculados a la cadena de valor de la papa en el país.

El Programa “Cosechando” de Agrobanco entrevistó al Ing. Rolando Egúsquiza Bayona, docente de la Universidad Nacional Agraria de La Molina (Perú), sobre el almacenamiento de la papa.

Predio de Julio Fernández, actual presidente del Consorcio Papa Chile S.A, albergará el proyecto impulsado por el Consorcio e INIA, que busca aumentar el volumen del producto certificado en el mercado y, en definitiva, mejorar el rubro a partir de ...

La 37° Fiesta Provincial de la Papa se viene realizando desde el 20 al 23 de marzo en la localidad de Comandante Nicanor Otamendi (provincia de Buenos Aires) y contará con muestra dinámica, maquinaria e insumos, encuentro de productores y conferencias técnicas.

El consorcio INIA de Chile, INIA de Uruguay y Centro Internacional de la Papa (CIP) del Perú busca aumentar la competitividad de los sistemas productivos de papa y trigo, a través de la selección y desarrollo de genotipos con mayor tolerancia a la sequía.

Los gigantes internacionales Mc Cain y Farm Frites ya no estarán solos en el mercado argentino. La estadounidense Simplot se transformará en un nuevo jugador en un sector que moviliza 55.000 toneladas anuales de papas fritas precongeladas.

El pasado 27 de febrero representantes del sector productivo le presentaron al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural un proyecto que busca conseguir recursos por $70 mil millones. Esta semana tendrán respuesta.