News on Food Trends from Spain

El sector de la patata en Xinzo siempre tuvo que capear contratiempos como el precio, la climatología y las pestes, y a todo ello se sumó en 2020 otro enemigo impredecible como es el COVID.

Baleares ha pedido al Reino Unido que el Brexit no afecte a la exportación de la patata mallorquina, ha informado este viernes la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La asociación de operadores de patata Asopocyl y la Interprofesional de la Patata de Castilla y León van a solicitar al Ministerio de Sanidad que dé el visto bueno al antigerminante Dormir.

La cadena valenciana Mercadona ha eliminado las bolsas de plástico de un solo uso de todas las secciones de sus tiendas físicas, en el servicio a domicilio y online, con lo que cumple el primer hito de la Estrategia 6.25, que ha llevado a cabo a lo largo de 2020.

Las patatas congeladas de corte fino que venden en Mercadona, se han convertido en su nuevo éxito de ventas ya que imita a la perfección a las patatas de McDonald's.

Este ha sido muy mal año para la patata. En estos momentos todavía queda almacenada en Castilla y León en torno a un 50% más de lo habitual en estas fechas y además, con grandes dificultades de salida.

VIRTO GROUP, the largest frozen vegetable company in Spain and one of the most important in Europe, has again selected TOMRA for its sorters. The company has updated its main plant in Azagra (Navarra) with eleven Nimbus BSI+ sorters.

It is a variety registered by Neiker to help the agricultural sector with innovative products to diversify and adapt to the demands of consumers.

Se ofrecían como tal pero no cumplían la normativa de Indicación Geográfica Protegida

Spar Gran Canaria renovó ayer su convenio para el Fomento de la Producción y la Comercialización de la Papa Local de Calidad en la Isla de Gran Canaria.

El Principado anulará en 2021 la prohibición de cultivar patata en todo el territorio, excepto en San Tirso de Abres y Vegadeo.

La empresa vallisoletana apuesta por las variedades 'Agria' y 'Lady amarilla' para seguir ofreciendo patata nacional y de Castilla y León a los consumidores.

Se llama Galipapas y, como su nombre bien indica, es una reinvención a la gallega de todo un clásico en el sur de España y del baked potatoe de la cocina inglesa.

Albert Adriá sorprende con un turrón elaborado con patatas fritas de bolsa de Lays Gourmet, cobertura de chocolate, chocolate con caramelo y praliné de macadamia tostada. 'Es un turrón que te deja sordo porque cuando lo masticas es tan crujiente que dejas de escuchar a quien te habla'

Legumbres Selectas Sierra Nevada, empresa española ubicada en Granada, está especializada en la producción, selección y comercialización de legumbres de altísima calidad.

La cotización de este tubérculo ha llegado a un punto en el que casi se paga por vender y la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) denuncia que se incumple la Ley de la Cadena Alimentaria en Castilla y León.

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, presenta su nuevo y renovado logotipo y lanza una campaña para televisión y medios digitales

El supermercado ha revelado que son ocho las empresas que fabrican sus snacks. Tienen sedes en Barcelona, Valencia o Ciudad Real, entre otras.