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August 26, 2024
Bolivia: esfuerzos por proteger las variedades nativas
El país Andino es cuna de la papa, sin embargo, la herencia genetica se encuentra en peligro.
January 10, 2020
Bolivia's Potatoes are Vanishing
For centuries, Humberto Limachi’s ancestors have cultivated potatoes and turned them into a freeze-dried product called the chuño. It’s a staple food for Bolivia’s Aymara indigenous community. Limachi teaches his young children how the chuño is prepared.
June 19, 2015
Bolivia: Identifican tres papas nativas con alto potencial para la industria
La industria de las papas fritas tiene tres nuevos potenciales que abaratarán los costos de importación y producción, por sus altos rendimientos y características que superan los estándares requeridos internacionalmente.