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La escasez tanto en España como en el resto del continente durante la presente campaña provoca la subida de los precios en origen a niveles que no se recordaban en el sector.

La nueva asociación está formada por trece socios, entre cooperativas, empresas y autónomos. Tiene presencia en las provincias de Burgos, Palencia, Álava y Navarra, y representa a una amplia mayoría del sector.

Puntos de venta y mercados de la Provincia de Cataluña participarán en la campaña de promoción de la patata nueva, que se ha emprendido en el marco del código de buenas prácticas a lo largo de la cadena alimentaria.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre el consumo de la patata en los hogares, del que se desprende que las familias españolas incrementaron en un 2,8 por ciento el consumo de este producto durante 2012.

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, ha creado cuatro nuevos clones de patata que se caracterizan por su alto contenido en antioxidantes, por su buena producción en tamaño y número de tubérculos, así como por su re...

The Basque Institute for Agricultural Research and Development, Neiker-Tecnalia, has created four new potato clones which are characterised by their high antioxidant content, their good production both in size and number of tubers, as well as by their ...

El Tercer Congreso de Papa ha supuesto un punto de inflexión en lo que se refiere al análisis del sector, congregando a agricultores de papa, empresas envasadoras y comercializadoras españolas y europeas, técnicos, proveedores de medios de producción e...

Lay’s, marca de patatas fritas del grupo PepsiCo, lanza las nuevas Lay’s Xtra Onduladas: las irresistibles patatas Lay’s ahora con unas ondas únicas que aportan más sabor y más crujido en cada bocado.

El sector facturó 1.890,3 M€ según la Asociación de Fabricantes de Aperitivos (Afap)

Matutano, marca de PepsiCo, lanza una nueva gama de productos de aperitivo compuesta por Matutano Aperitivos, Matutano Snacks de Patata y Matutano Redes. Esta nueva familia se presenta con una bolsa más grande y que además es transparente.

A dry and mild winter has produced good quality potatoes in Mallorca this year, and a good proportion of them are set to be exported to the UK as British farmers struggle with their own poor harvest caused by the bad weather.

Un consorcio de ocho instituciones de Latinoamérica y España trabaja desde el 2010 para desarrollar variedades de papa adaptables a condiciones ambientales desfavorables y preparar metodologías y herramientas que aceleren el proceso.

Un trabajo sobre los primeros pasos en el cultivo y la implantación de la patata en el País Vasco, realizado por David Palanca, ha recibido hoy el XIX Premio Félix Mocoroa de investigación gastronómica.

Haciendo campaña para las elecciones agrarias en el mercadillo semanal de los sábados en La Bañeza, los dirigentes de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) han pedido medidas para que cultivos tan arraigados en las vegas bañezanas...

Lay’s quiere estar al lado de los consumidores esta Navidad y para ello ha diseñado una ejecución completa que hará muy especial esta época del año tan esperada. El packaging, el material de punto de venta, la comunicación en redes sociales y el lanzam...

La "Plataforma de negocios de poscosecha"es un portal web de SPE3, SL. una empresa española de servicios de información, documentación y promoción de ventas en la industria hortícola y, específicamente, en poscosecha. La Serie Info que publi...

La ingesta de alimentos con alto contenido de acrilamida durante el embarazo se asocia con un peso inferior y una menor circunferencia de la cabeza en recién nacidos.

Un equipo de la Universidad de Sevilla han formulado mayonesas con bajo contenido en grasas que combinan aditivos naturales y aislados de proteína de patata, en lugar del huevo o los productos lácteos que se adicionan. Los expertos han obtenido la mezc...