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Colombia: optimización de la producción no cesa
juli 09, 2024

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Syngenta ha introducido en el país un fungicida muy prometedor para el tratamiento y protección de los cultivos.
Buen futuro para el puré deshidratado y almidón de papa criolla (Solanum phureja)
april 12, 2012

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La papa criolla no es un producto fácil de investigar. Conservar sus propiedades, luego de procesos industriales, es un reto mayor que desvela a agrónomos y a la industria alimenticia. En los laboratorios de la Facultad de Agronomía se están desarroll...
oktober 26, 2011

Investigadora colombiana crea puré de papa instantáneo con sabores

La papa, fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio y vitamina C, es el cuarto alimento más consumido a nivel mundial, y de ahí su importancia no solo en su preparación sino en su conservación. La ingeniera química de la Universidad Nacional de C...

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