Royal Avebe verhoogt haar Solanic aardappel-eiwitproductie fors

Royal Avebe verhoogt de productie van Solanic-aardappeleiwit aanzienlijk om de marktvraag naar plantaardig voedsel bij te houden. Royal Avebe, een Nederlandse coöperatie van zetmeelaardappeltelers waarvan de aardappelen worden verwerkt tot hoogwaardige voedingsingrediënten, investeert dit jaar EUR 66 miljoen in haar innovatie- en duurzaamheidsprogramma.

De meeste van deze investeringen zijn gekoppeld aan de Solanic aardappeleiwitcapaciteit. De uitbreiding zal resulteren in een substantiële toename van de productie-outputvolumes, met ingang van dit aardappeloogstseizoen 2021. De voorbereidingen voor verdere groei zijn al getroffen om de verwachte groeiende marktvraag bij te houden.

Bart Pennings, directeur Business Development van Avebe:
 

"Een groeiend aantal consumenten zoekt naar plantaardige alternatieven zonder concessies te doen aan textuur en smaak. Sinds 2007, al vooruitlopend op de plantaardige eiwittransitie, ondersteunen we met succes deze consumentenvraag met onze zeer functionele Solanic-aardappel eiwitisolaten."

Het aardappeleiwit van Avebe wordt veel gebruikt door toonaangevende plantaardige voedingsbedrijven. Bijvoorbeeld door dierlijke ingrediënten zoals ei-eiwit, gelatine of melkeiwit te vervangen in plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en zoetwaren.

Bart Pennings:
 

"Of binnen de veganistische markt met onze nieuwste innovaties binnen kaastoepassingen. Wij van Avebe helpen bij het realiseren van een veganistisch kaasalternatief door de gewenste textuur te creëren, van romig en lepelbaar via glad en smeerbaar tot stevig en snijdbaar."

"Onze Solanic-aardappeleiwitten combineren uitstekende functionaliteit zoals emulgeren, geleren en schuimen, met een 'clean label'-verklaring: ze vereisen geen allergeenetikettering en kunnen eenvoudig worden geëtiketteerd als aardappeleiwit."

Solanic aardappeleiwit heeft de laagste CO2-voetafdruk in vergelijking met andere veelgebruikte dierlijke en plantaardige eiwitten. De sterke groei van de plantaardige voedingsmarkt samen met de gewenste eigenschappen van Solanic aardappeleiwitten hebben de afgelopen jaren geleid tot een tekort aan aanbod.

Bart Pennings:
 

"Met de investeringen en verhoging van de productiecapaciteit en onze toekomstige uitbreidingsplannen zijn wij de juiste partner om de voedingsindustrie te ondersteunen bij de groeiende vraag naar plantaardig voedsel."

Avebe zet zich in om de kwaliteits- en duurzaamheidsnormen van haar eiwitproducten en -processen verder te verhogen.