Ieder jaar in de eerste volle week van November, laten de Europese aardappelkwekers en handelshuizen die aktief zijn in Nederland hun nieuwe rassen en laatste kweekresultaten zien aan hun klanten van over de hele wereld tijdens .

Veel van deze rassen zijn bedoelt voor de Industriële verwerking to Friet. Alle bedrijven die deelnemen aan de jaarlijkse rassenshow hebben wel een of meerdere aardappelrassen die bestemd voor deze sektor

De vraag dringt zich op:
 

“Is er wel plaats voor al deze nieuwe aardappelrassen voor de frites-industrie?”

Aardappelwereld (World Potato Magazine) stelde deze vraag aan de deelnemende bedrijven vorig jaar. En dankzij de nieuwe partnership tussen PotatoPro en Aardappelwereld kunnen we hun antwoorden in deze serie artikelen met onze lezers delen!
 

Danespo Holland, Berltsum

Peter van Eerdt, Danespo Holland, Berltsum:

“Eigenlijk is niemand echt 100 procent tevreden met het ras dat ze telen of verwerken. Er is altijd wel een eigenschap die om verbetering vraagt, dus ja, er blijft altijd vraag naar nieuwe fritesrassen. Ook in het topsegment.”

“Dat is nu eenmaal zo en dat levert ons continu werk op. Maar soms werk je aan de verbetering van een bepaalde eigenschap en dan blijkt er na jaren van ontwikkeling even geen belangstelling voor te zijn. Dan moet je wachten of heb je pech.”

“Neem nu de situatie van afgelopen zomer. Die roept de behoefte op aan fritesrassen die met weinig water toekunnen en tegelijkertijd kwaliteit en opbrengst leveren. Wij hebben al enige jaren nieuwe rassen met deze eigenschappen op de plank liggen, zoals Cronos.”

“Twee jaar geleden lieten we deze al aan de fritesfabrikanten zien. Op dat moment wilden ze echter niet aan de knoppen draaien. Doe maar Fontane, want er is toch zat, was toen de reactie.”

“Dat was wellicht de doodsteek voorhonderden potentiële kandidaten die op dat moment bij kwekers boven kwamen drijven als mogelijkeen meer robuuste vervangers.”

Cronos is a potato variety from Danespo suitable for the fresh market and for processing of french fries

Peter van Eerdt:
 

“Dit jaar is de belangstelling er ineens wel en mag bijna alles. Mijn oproep richting de fabrikanten is dan ook:toon eens wat meer loyaliteit richting zowel telers als rasontwikkelaars. Niet alleen de verwerking heeft baat bij continuering, maar ook teelt en kweekwerk.”

“Wees als fabrikant nu eens niet bang om bijvoorbeeld een vijfjarig arrangement te boeken op de ontwikkeling van een nieuw ras en daar samen met de kweker een stuk verantwoordelijkheid in te nemen. De Cronoszou een voorbeeld kunnen zijn.”

“Dit ras ontwikkelen we tot een robuust dubbeldoelrasdatzeer geschikt is voor versmarkt frites dichtbij en ver weg, enhet is daarmee dus ook geschikt als exportras. Vorig jaar zagen we de industrie er nog van weglopen en kregen consumptietelers ze afgerekend voor hoogstens 2 of 3 eurocent per kilogram.”

“Dit jaar zitten we in een totaal andere situatie en hadden we met meer beschikbaarheid van het ras de industrie fantastisch kunnen bedienen, gelet ook op de belangstelling die er nu wel is voor de Cronos.”