La patata y el ajo, son los dos productos que, según el Índice de Precios En Origen y Destino de los Alimentos, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), tienen un mayor ascenso, en el mes de octubre de 2017, desde que salen a la tierra y hasta llegan al consumidor multiplicando más de un 700% su precio.
El citado documento destaca que los precios en origen, como promedio, se multiplican por 4,20 en el sector agrario antes de llegar a su destino, siendo ese valor de 4,5 en el caso de los agrarios y de 3,04 en el de los ganaderos.
La patata, en el informe de octubre de 2017, es la que ofrece las cifras más elevadas con una subida del 722% al pasar de los 0,09 euros a los 0,74. Ofreciendo una línea similar el ajo con un ascenso del 717% desde los 0,65 euros por kilo en la tierras se incrementa hasta los 5,31 euros en el destino. Ocupando el tercer puesto en este ranking el melocotón donde el aumento es del 628% desde los 0,25 euros a los 1,82 euros.
Por lo que se refiere a los productos ganaderos, el cerdo sube un 391% en este índice de precios en origen y destino que elabora cada mes COAG pasando de los 1,11 euros a los 5,45 €, mientras que la ternera de primera lo hace un 295% desde los 4,06 a los 16,04 a la que compra el consumidor este producto en el destino final.
El informe completo lleva por título Indice de Precios en Origen y Destino de los alimentos
