Argentina: Lanzan un plan para aumentar la producción y el consumo de hortalizas

El Ministerio de Agroindustria de Buenos Aires lanzó esta tarde el plan "Estrategia Hortalizas 2020", una iniciativa que busca aumentar la producción hortícola en la provincia con calidad e inocuidad y promover su consumo.

Este plan es un conjunto de acciones que, a través de una visión integral, busca resolver los problemas estructurales de la agricultura familiar bonaerense y de la actividad hortícola en general; formalizar el sector apoyado en herramientas que sean convenientes para los productores; y facilitar el financiamiento asistido –acompañado por capacitaciones- mediante el Banco Provincia, el CFI, el gobierno nacional, y organismos internacionales.

Según explicaron desde la cartera agropecuaria, la estrategia tiene entre sus principales objetivos impulsar un sistema de comercialización que permita el acceso directo de los agricultores al Mercado Central de Buenos Aires, como así también al programa nacional El Mercado en tu Barrio y generar centros de acopio y primer agregado de valor. La consigna consiste en que se pueda comercializar desde el productor al consumidor final reduciendo los niveles de intermediación en la cadena.

Esta novedosa herramienta contempla, además, utilizar una de las Chacras Experimentales que administra el Ministerio de Agroindustria –la ubicada en Gorina- como Centro Hortícola provincial, donde se podrán desarrollar actividades de promoción como exposiciones y se llevará adelante un proceso de transferencia de tecnología aplicada a este segmento.

"El primer punto es mejorar nuestros hábitos alimentarios. Tenemos la obligación de aumentar el consumo de frutas y hortalizas, no sólo en la Provincia de Buenos Aires, sino también en el país" destacó el ministro de la cartera agropecuaria, Leonardo Sarquís.

Como dato importante, el funcionario aseguró que la Organización Mundial de la Salud recomienda consumir entre 360 y 370 gramos de hortalizas por persona por día y "nosotros consumimos menos de 150 gramos".

Cabe destacar que la Provincia de Buenos Aires representa más del 34% de la producción hortícola del país, y en ese sentido, el titular de Agroindustria apuntó que “con proyección, podemos alcanzar el 45% sin contar el cultivo de papa, que suman unas 36 mil hectáreas”.