Caracterización de 24 variedades de papas nativas con contenidos altos de zinc y hierro

Este fue uno de los resultados que presentó el proyecto IssAndes en el evento “Agricultura, Nutrición y Seguridad Alimentaria: Un Enfoque Diferente”, llevado a cabo el 26 de noviembre en la ciudad de Lima.

A continuación la nota de prensa emitida por el Centro Internacional de la Papa (CIP):

Se demostró que es viable una relación concreta entre la agricultura y la nutrición en la presentación de avances del proyecto IssAndes

El evento titulado “Agricultura, Nutrición y Seguridad Alimentaria: Un Enfoque Diferente” se llevó a cabo el 26 de noviembre a las 5:30pm en el Hotel Sol de Oro en Miraflores y contó con la participación de la Vice Ministra de Prestaciones Sociales del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS).

El Centro Internacional de la Papa (CIP), la Unión Europea (UE) y sus socios en Perú presentaron los avances en los temas de seguridad alimentaria y nutricional, ligados al desarrollo de innovaciones que promovió el proyecto “Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina”, (en siglas, IssAndes).

Como parte de la presentación se tuvieron los comentarios de diversas panelistas ligados a los temas de agricultura, seguridad alimentaria y nutrición tales como:

• Gladys Triveño, directora de Proexpansión y ex ministra de la Producción
• Delia Haustein, Directora de PRISMA
• Milo Stanojevich, Director de CARE Perú
• Victoriano Fernández de la Asociación de Productores de Papa
• Mariano Valderrama, Representante de APEGA
• Jorge Tello, Asesor Principal del Vice Ministerio de Políticas Agrarias del MINAGRI, y
• Norma Vidal, Vice Ministra de Prestaciones Sociales del MIDIS

IssAndes toma como premisa que el enfoque moderno de la agricultura reconoce la necesidad de desarrollar un nuevo modelo que articule la agricultura, la nutrición, la salud humana y la generación de ingresos de los productores y sus familias.

Este modelo debe orientarse a mejorar la articulación entre los sistemas de producción y los sistemas alimentarios en zonas geográficas específicas, para reducir la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria mediante la innovación.

En Perú, se ha venido trabajando desde el 2011 en Apurímac y Huancavelica, teniendo como socios a PRISMA, CARE Perú, CAPAC Perú y ADERS Perú y el Instituto de Investigación Nutricional (IIN).

De manera operativa IssAndes trabaja en función a cuatro componentes:

1. contribución de la papa a la nutrición y salud
2. sistemas de producción diversificados
3. educación nutricional para el cambio de comportamiento, y
4. incidencia pública y de políticas

Entre otros resultados se destacó que se han caracterizado y comenzado a difundir el consumo de 24 variedades de papas nativas con contenidos altos de zinc y hierro; se ha liberado una variedad de papa nativa mejorada de buen rendimiento (26 t/ha), excelente calidad culinaria, resistencia a la “rancha” y apreciable contenido de hierro y zinc; 700 familias han diversificado su producción y consumo con diversos productos agropecuarios; 50 agentes comunitarios de salud y 40 profesionales de las postas médicas vienen difundiendo conocimientos de nutrición y salud; se ha articulado los mensajes del proyecto a la Dieta Andina y la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2013-2021.

Los panelistas resaltaron las siguientes contribuciones claves de IssAndes: poner a la ciencia al servicio de los programas sociales, articular la biodiversidad con la nutrición, tomar estos enfoques y evidencias para el diseño de políticas específicas y promover la revalorización nutricional de la biodiversidad por parte de la agricultura familiar.

Mayor información: Ana María Vela, a.vela@cgiar.org