Nueva variedad de papa ecuatoriana es apta para consumo en fresco, papa cocinada, en sopas, puré y papa frita tipo bastón

september 28, 2010
El 8 de octubre se efectuará un día de campo con el fin de conocer las bondades técnicas y culinarias de la variedad Iniap- Natividad. Se trata de una variedad de papa mejorada por el Iniap.

El evento se desarrollará en la finca La Valeria, ubicada en la vía San Joaquín, cantón Bolívar en la provincia del Carchi.

La variedad tiene: alta producción, es decir 50 toneladas por hectárea. Bajo número de controles fitosanitarios, total 3 y periodo vegetativo será de 4 meses. Además es tolerante a sequía. Puede ser utilizada para consumo en fresco, papa cocinada, en sopas, puré, tortillas y papa frita tipo bastón. Mantiene su consistencia y textura arenosa después de cocinada.

El acto es organizado por el Programa Nacional de Raíces y Tubérculos-Rubro Papa y del agricultor Marcelino Imbaquingo. Se invitan a ser parte de esta actividad a productores, amas de casa, comerciantes y consumidores de papa de la provincia del Carchi. Mayor información al 2291771 o al 094833319.

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