Het voorkomen van het uitgeput raken van natuurlijke hulpbronnen en het handhaven van een ecologische balans. Ook van toegepassing op mensen: de totaliteit van activiteiten die in de huideige behoefte voorzien zonder de eisen van toekomstige generaties to compromiteren

Wij verzamelen Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen verslagen van bedrijven aktief in de aardappelsector

Een aantal producenten van zoutjes hebben geexperimenteerd met afbreekbare verpakkingen - niet allemaal met succes

Hoe groot is de CO2-voetafdruk van aardappelen en aardappelprodukten? Hoe wordt het gemeten? Wat wordt er gedaan om de kooldioxide-uitstoot te verminderen?

Enerzijds beinvloeden veranderingen in het klimaat rechtstreeks de teelt van aardappelen. Anderzijds wordt de sector in zijn totaliteit ook beinvloedt door maatregelen om het broeikas effekt tegen te gaan

Verlichting voor fabriekshallen, met speciale aandacht voor energiebesparing

Efficient gebruik en hergebruik van water in de (aardappel-)verwerking. Het prijskaartje van water neemt gestaag toe, enerzijds door beperkte beschikbaarheid en anderzijds door de toenemende kosten van afvalwaterzuivering. Speciale aandacht voor mogelijkheden om op watergebruik te besparen.

Aardappeltelers, verwerkers, winkels en consumenten willen allemaal de aardappels maximaal benutten. Dit kan door verliezen te verminderen of door extra waarde te creeren met alternatieve bestemmingen. Hier laten we case studies, apparatuur en suggesties zien