Brasil: mercados afectados por las lluvias y la escasez

La semana pasada en Brasil, los precios de las papas tipo ágata especial cerraron al alza en los mayoristas. La razón se atribuye a la menor cantidad de tubérculos ofrecidos por las plazas productoras de Guarapuava (PR), Água Doce (SC) y el Triángulo Mineiro (MG) al estar al final de la temporada de lluvias. Además, la oferta de la temporada seca sigue siendo escasa, no siendo suficiente para equilibrar la oferta y reducir los precios. 

De esta manera, las cotizaciones cerraron en BRL 154.74/sc (USD 30.5) de 25 kg en el mayorista de São Paulo (SP), un aumento del 39,88% en comparación con la semana anterior, en BRL 150.40/sc (USD 29.20) en Río de Janeiro (RJ), un aumento del 36,73% y BRL 140.84/sc (USD 27.35) en Belo Horizonte (MG), un valor un 16,07% mayor.

Las lluvias e inundaciones que azotan al estado de Rio Grande do Sul también están afectando la oferta de alimentos. Colaboradores consultados por Hortifrúti/Cepea ya están informando sobre la escasez de tomates y papas en el mercado, un escenario que ya está impactando en el aumento de los precios de ambos vegetales.

En el caso de las papas, la temporada en Bom Jesus (RS) también está llegando a su fin, pero se esperan daños en lo que queda de la producción en esta plaza. Además, la región de Ibiraiaras (RS), cuya cosecha aún no ha comenzado, también debería sufrir pérdidas en la producción, aunque no se han estimado.

Es importante tener en cuenta que esta última región no suele tener una oferta elevada, pero como mayo es prácticamente un mes de entre temporadas en la bataticultura, un empeoramiento en la baja disponibilidad podría impulsar aún más los precios. 

Es importante destacar que además de la reducción de la oferta local, puede haber un aumento en la demanda de vegetales de otros estados para cubrir la menor disponibilidad regional.