El secreto de la tortilla española de patatas y chorizo de Hacendado que se ha agotado en Mercadona

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ya avanzó en la última presentación de resultados de la compañía el auge en sus linales de uno de los productos más tradicionales de la cocina española.

Juan Roig, presidente de Mercadona:
 

“La tortilla de patatas está dando un salto espectacular en ventas porque cada día está mejor.”

“Con todo, el día que hagamos una tortilla de patatas igual de buena que está nuestro gazpacho, venderemos muchísimas más.”

Tres meses después, una de esas tortillas ha revolucionado a los clientes de Mercadona en las redes sociales. La compañía ha recibido un aluvión de preguntas por la ausencia de la tortilla de patatas con chorizo de Hacendado que elabora el proveedor riojano Elaborados Naturales de la Ribera.

Según relatan los consumidores que reclaman su vuelta, el secreto del éxito de la tortilla es que fresca y está elaborada con aceite de oliva. El producto ya está listo para consumir y apenas son necesarios entre cuatro y siete minutos para prepararlo en casa con una sartén o en el microondas.

Los 'jefes', conforme denomina Mercadona a los clientes en la jerga interna de la compañía, ensalzan las cualidades de la tortilla de patatas con chorizo y piden explicaciones a la cadena de supermercados.

La cadena ha contestado a los consumidores que la ausencia del producto es 'temporal' y remiten a las otras variedades del surtido: tortilla de patata y tortilla de patata y cebolla. Estos dos productos también los fabrica Elaborados Naturales de la Ribera y se venden, tanto en los supermercados físicos como a través de la página web, en bandejas de seiscientos gramos a un precio de 1,85 euros.

Esta es la lista de ingredientes: patata 49%, huevo pasteurizado 29% (huevo, sal, conservante (E211), acidulante (E330)), chorizo 12% (paleta de cerdo, panceta de cerdo, pimentón, sal, ajo), cebolla frita 6% (cebolla, aceite de oliva, sal), aceite de girasol, aceite de oliva virgen 1.5%.