13 de julio: Día Nacional de la Papas Fritas

El 13 de julio, se celebró la versatilidad y la sabrosura de este bocado único con en el día nacional de las papas fritas.

Origen de las papas fritas

Contrariamente a la creencia popular, las papas fritas en realidad se originaron en Bélgica. Los rumores dicen, que los aldeanos a lo largo del río Meuse normalmente comían pescado frito. Cuando el río se congeló en el invierno, los aldeanos fueron obligados a freír las patatas en lugar del pescado. De este modo, nació la papa frita. Se dice que durante la primera guerra mundial, los soldados estadounidenses descubrieron este plato, mientras estaban en Bélgica. 

Valor nutricional

Desafortunadamente, los alimentos fritos son considerados por muchos como una de las opciones de alimentos más insalubres que hay. Freír los alimentos puede aumentar la ingesta de grasas y calorías y al mismo tiempo aumentar el riesgo de tener ciertos problemas de salud como la obesidad, la diabetes y el cáncer. En el lado positivo, las patatas fritas son portadores de algunos nutrientes beneficiosos y la forma en que se cocinan puede hacer toda la diferencia.

Mientras que las patatas fritas son altos en sodio y grasa, también contienen proteínas, vitaminas y minerales importantes. Si usted come papas fritas hechas en casa, o compran en un restaurante de comida rápida, la única cosa que tienen en común es que están hechos de la papa. La papa puede suministrar al cuerpo humano con potasio, fósforo, e incluso niacina.

Con el fin de disfrutar de sus papas fritas libre de culpa, es posible que uno desee permanecer lejos de las patatas fritas congeladas. Las papas al horno son también una alternativa más sana y casi igual de delicioso.

De acuerdo con The Huffington Post, las papas fritas de McDonald se encuentran entre los más sanos de la mayoría de las cadenas de comida rápida. Ellos contienen 230 calorías y 11 gramos de grasa.

Por Victoria Weler