Costa Rica impulsará programa de producción de papa para industria y construirá planta de papa prefrita congelada

Este viernes 8 de agosto se festejó por tercera vez consecutiva el Día Nacional de la Papa. Para esta año, dicho evento reunió a más de 300 productores de papa, de la zona de Zarcero. En la actividad, el Ministro del MAG, Luis Felipe Arauz, manifestó que en los últimos años la importación de papa prefrita y congelada ha sido de 31.793 toneladas, lo que significaría una disminución en la siembra de1.382 hectáreas. Para revertir este proceso a favor de los agricultores, Arauz anunció dos acuerdos. El primero consiste en un convenio que se tiene con la Universidad de Costa Rica, el cual propone un programa de producción y multiplicación de papa para industria. El segundo acuerdo se basa en apoyar y gestionar acciones que se han tomado y a la vez impulsar un crédito que ronda entre los 800 mil dólares para el establecimiento de una planta de papa prefrita y congelada, para así lograr aumentar la producción a 1.400 hectáreas. "Hicimos un estudio a fondo del impacto de las importaciones de papa prefita y congelada, y le estamos solicitando apoyo al estado para buscar el tipo de agroindustria local que compita con esta papa?, afirmó Fabián Segura, presidente de la Cámara de Productores de Papa. De acuerdo con el MAG, en Costa Rica hay 1.300 productores que cultivan papa.