'Al horno o fritas, la humilde patata no sabe solo a patata, el aroma es mucho más complejo y probablemente explica por qué las patatas son las preferidas de todo el mundo', dijo el Dr. Graham Clayton, que estuvo al mando de la investigación para la Semana de la Patata Nacional, que empezó el lunes.
'Los aromas que incluyen sirope de caramelo, cacao, cebolla, queso y, ¿lo creerías? tablas de planchar, y todas combinadas contribuyen a que la patata sea uno de los iconos del Reino Unido', añadió.
