Después de los trámites correspondientes, la implementación y pruebas de maquinaria, se iniciará la producción de la planta con capacidad para procesar 800 kilos de papas diariamente, obteniendo subproductos de calidad como papa instantánea pre cocida utilizada en sopas, así como puré de papa.
Cerna Irigoín explicó que hicieron un estudio para la comercialización del producto, teniendo asegurado la compra por tres meses a supermercados de Lima, Cajamarca y otras ciudades del país.
