马铃薯供应链来自秘鲁

十二月 06, 2011

Mejorando la competitividad de la agroindustria rural: El caso de la tunta en el altiplano peruano

El presente estudio se orienta a sistematizar la experiencia de la Alianza Institucional para el Desarrollo Competitivo de la Papa y sus Derivados, destacando el sector productivo de la tunta, dada la importancia social y económica que tiene este produ...

十二月 02, 2011

“Innovación para el Desarrollo: La Experiencia Papa Andina”, nuevo libro de la Iniciativa Papa Andina

Innovación para el Desarrollo: La Experiencia Papa Andina, es un libro que recoge 25 artículos que tratan, a partir de la experiencia de Papa Andina y sus socios, diversos aspectos de una estrategia que los centros del CGIAR y sus socios nacionales est...

十一月 25, 2011

Papas nativas ofrecen caso exitoso de la innovación para el desarrollo

La experiencia de generación de valor alrededor de las papas nativas será destacada como un caso exitoso del Centro Internacional de la Papa (CIP) y la empresa privada, que tiene como base la innovación para el desarrollo, en un reportaje preparado par...

十一月 17, 2011

Organic potatoes conquer Peruvian supermarkets

The Peruvian farmers cooperative Coopain Cabana recently made a very lucrative deal that benefits the members and the cooperative itself. Their own brand of organic potatoes can now be found on the shelves of the supermarkets of Plaza Vea, one of the...

十一月 06, 2011

Seed potato Roadmap setting the course for improved incomes and food security in Eastern Africa

Potato production in Sub-Saharan Africa has more than doubled since 1994. Despite these gains, potato yields of small-scale farmers in the region fall short due to a potent combination of inadequate supply of high-quality seed and limited awareness of ...

十一月 06, 2011

La semilla de papa fija el curso para mejorar los ingresos y la seguridad alimentaria en África oriental

La producción de papa en el África subsahariana se ha duplicado desde 1994. Sin embargo, es una producción inestable debido principalmente a un suministro inadecuado de semillas de alta calidad y al limitado conocimiento de mejores prácticas de gestión...

十一月 01, 2011

Simple plastic barriers combat major potato pest

A simple barrier technology has tested effective to prevent the spread and infestation of Andean potato weevils, while also protecting the biodiversity of insects, including natural enemies of pests. An ordinary sheet of plastic is proving to be a sim...

十月 21, 2011

INIA genera dos nuevas variedades de papa con aptitud para procesamiento industrial

El Ministerio de Agricultura, a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), presentó dos nuevas variedades de papa denominadas INIA 319-REAL SICAÍNA e INIA 318-XAUXA, que destacan por sus óptimas cualidades para procesamiento industrial...

十月 14, 2011

"Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina", un nuevo proyecto de la Iniciativa Papa Andina

Papa Andina es una iniciativa regional coordinada por el Centro Internacional de la Papa (CIP). Su objetivo principal es promover sistemas de innovación que favorezcan a agricultores pobres dentro de las cadenas productivas, a fin de mejorar su segurid...

九月 08, 2011

Campesinos llegan al Gran Mercado de Mistura para ofrecer su tesoro más preciado: Las papas nativas

La Iniciativa Papas Andinas y sus socios presentan una gran variedad de papas nativas coloridas que ofrecen sabor y nutrición en Mistura. Son 10 días de feria donde se podrán conocer su potencial y versatilidad en la gastronomía y los aspectos nutricio...

八月 13, 2011

Perú, cuna de papas exqusitas

Adaptación de una entrevista que hicieran recientemente a su autor, Zósimo Huamán. El texto completo se encuentra disponible en esta página.

"Bóveda del Juicio Final" en Spitsbergen

七月 04, 2011

Conservación y protección de la papa

David Tay abre la puerta metálica que lo lleva a una sala a prueba de terremotos y que se encuentra bajo una temperatura de 5ºC. Allí, bajo el resplandor de luces con un tinte azuloso, hay miles de tubos de ensayo, cada uno con pequeños brotes verdes ...

六月 26, 2011

The potato preserve

In the arctic, behind a metal door that leads into an earthquake-proof room chilled to 42 degrees 7,000 potato varieties are stored..

六月 23, 2011

Cambios del sector papa en el Perú en la última década: Los aportes del proyecto Innovación y Competitividad de la Papa (INCOPA)

El presente libro analiza la cadena de la papa en Perú, su estructura, dinámica y evolución histórica, con énfasis en la primera década del nuevo siglo. Los hallazgos de la investigación permiten armar que a lo largo de los últimos diez años, se p...

六月 01, 2011

"Viva la papa", un snack gourmet peruano para el mundo

Dos ingleses, inspirados por el Perú y sus cultivos de papa de más de cuatro mil variedades, crean un snack gourmet con todo el sabor peruano para los mercados más exigentes y gracias a una serie de organizaciones esto fue posible. La noticia completa...

五月 30, 2011

Peru celebrates National Potato Day

Today in Arequipa the Potato Festival marks National Potato Day, featuring a variety of dishes for hundreds of guests to taste, reports Andina.

五月 30, 2011

El CIP celebró el Día Nacional de la Papa en sus instalaciones del distrito de La Molina en Lima

El Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa promovida por el Ministerio de Agricultura, celebraron por séptimo año consecutivo el Día Nacional de la Papa el viernes 27 de mayo en las instalaciones d...

五月 27, 2011

EEUU y Europa principales mercados destino de papa amarilla y nativa

Estados Unidos y Europa se han convertido en los principales mercados destino para la exportación de la papa amarilla y nativa originaria del Perú, y en los últimos años han incrementado la demanda por estos productos, manifestó hoy el ministro de Agri...

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