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For centuries, Humberto Limachi’s ancestors have cultivated potatoes and turned them into a freeze-dried product called the chuño. It’s a staple food for Bolivia’s Aymara indigenous community. Limachi teaches his young children how the chuño is prepared.

The International Potato Center has published an open source book on potato research: 'The potato crop: its agricultural, nutritional and social contribution to humankind'.

PepsiCo, compañía mundial de Alimentos y Bebidas, impulsa la exportación de productores argentinos. Este año se retomó la exportación de papa y papa semilla a PepsiCo Brasil, y por sexto año consecutivo se envió papa semilla a PepsiCo Vietnam.

Paraguay: Si bien el domingo pasado se colocaron 2.500 bolsas de 20 kg mediante los intermediarios, la venta nuevamente se paralizó y 5.000 bolsas aguardan en una cámara frigorífica de la Asociación Unida Interdistrital de Paraguarí.

According to the 'Peru: Departmental Economic Panorama' technical report of the National Institute of Statistics and Informatics (INEI), which was based on information provided by the Ministry of Agriculture and Irrigation (MINAGRI).

Según el gobernador de Boyacá, Carlos Amaya, ante dicha pretensión del viejo continente de ingresar el producto sin arancel se afectaría directamente a los campesinos boyacenses.

Los aranceles a las importaciones de papas fritas congeladas que impuso Colombia a Bélgica, Holanda y Alemania generaron una molestia en la Unión Europea.

Lamb Weston has formed a joint venture with Sociedad Comercial del Plata in Argentina, to serve the nearly 2-billion-pound South American market. Each partner will own 50% of the joint venture, Lamb Weston Alimentos Modernos S.A..

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) presentó una nueva variedad de papa, denominada Iniap-Fátima, que según funcionarios del Gobierno, se cosecha en menos tiempo y es más resistente a las enfermedades.

Papas Queen’s es el nombre del negocio que, en solo unos meses, ha ganado cientos de fanáticos. El local no tiene mesas: todo es para llevar.

Desde el 2018 el Ministerio de Agricultura y ganadería alertó a los productores sobre la llegada al país de la plaga de la punta morada la que tomó por sorpresa a muchos ya que no habían escuchado sobre esta y por ende no sabían como manejarla.

Key Technology, a member of the Duravant family of operating companies, announces the appointment of the company Juan Neustadtel S.A.S. as its exclusive sales representative in Colombia.

El cambio climático comienza a afectar al legendario alimento. En Perú, cuna de la patata, donde hay 4.000 variedades, campesinos y científicos temen daños ante las variaciones de heladas y lluvias.

La compañía de origen canadiense, con el retorno de este impuesto, perdió alrededor de u$s 17 millones. En breve comenzará la construcción de la primera fábrica de la firma en territorio brasileño.

Frozen French Fry manufacturer McCain Foods prioritises its Latin America investments in Brazil, sending waves of concern to its Argentinian subsidiary about its future.

Following the McCain Foods investments in Brazilian companies Forno de Minas and Sérya Alimentos McCain now announces the construction of a frozen French Fry factory in Brazil.

En el negocio de los pasabocas, las papas fritas equivalen al 50%. Por eso, la compañía Ramo no quería quedarse sin participación y decidió incursionar con los sabores de pollo, limón y paprika ahumada.

La ministra de Agricultura, Fabiola Muñoz, señaló que el Perú busca incrementar el valor agregado de sus exportaciones de productos elaborados con papa.