赞比亚

赞比亚有三个主要的马铃薯种植季节：
 

• 单季的旱作或夏季作物通常在11月种植，这时的平均最高温度为30°C，平均最低温度为17°C。如果种子干燥种植，高温可能会导致种子受损，所以得在开始下雨后再种植。
• 第一批灌溉作物种植于2月或3月，这时的平均最高气温为27°C，平均最低温度为16°C。在许多地区，马铃薯在临近6月收获季节时可能会遭受霜冻迫害，这时的平均最低温度为8°C。
• 第二批灌溉作物于7月播种。

一般来说，种植三四个月后的收获取决于品种、当地条件和农民的情况。

2013年，赞比亚生产了31,000吨马铃薯，产量为1200公顷（数据来自FAOSTAT）。

近年来，赞比亚的马铃薯产量大幅增加：过去10年里，马铃薯产量增加了一倍多。尽管如此，赞比亚仍未进入全球马铃薯生产前10个国家，而且马铃薯消费量非常低。