联合国粮农组织食品价格指数八月迅速回升

粮农组织食品价格指数2021年8月平均为127.4点，环比上升3.9点（3.1 百分之），同比上涨31.5点（32.9 百分之）。8月食糖、植物油和谷物价格分类指数涨势强劲，带动总指数在连续两个月下跌后出现反弹。.

粮农组织谷物价格指数8月平均为129.8点，环比上涨4.3点（3.4%），同比高出30.8点（31.1%）。数个主要小麦出口国的收成预期下降，推动世界小麦价格月环比上升11.1点（8.8%），同比涨幅达41.5点（43.5%）。

其他谷物的8月份价格走势涨跌互现。尤以加拿大和美国为代表的大麦产量前景下调，加上小麦价格上涨的溢出效应，导致国际大麦价格环比上涨10.9点（9.0%），较去年同期则高出34.7点（35.6%）。相比之下，玉米价格小幅下跌了1.3点（0.9%）。

阿根廷、欧盟和乌克兰产量前景向好，缓和了巴西和美国产量预报调低的影响。8月，国际高粱报价也下降了3.9点（2.5%），但同比仍上涨45.5点（43.3%）。受跨国销售推广力度以及货币走势的影响，同期的国际大米价格仍处于下行通道，。

粮农组织植物油价格指数8月平均为165.7点，较7月的五个月低点水平反弹10.3点（6.7%）。反弹主要反映了棕榈油、菜籽油和葵花籽油价格的上涨。对产量低于潜能的担忧迟迟未能缓解，由此导致马来西亚库存减少。带动8月国际棕榈油报价回升至近期历史高位。与此同时，在全球供应趋紧的前景下，菜籽油价格得到了欧盟强劲需求的支撑。葵花籽油的国际报价在连续两个月下跌后显著走强，主因是2021/22年收成上市前黑海地区的出口供应有限。

粮农组织乳制品价格指数8月平均为116.0点，环比略有下降，但同比仍上涨13.9点（13.6%）。8月国际奶粉报价下跌，反映了全球现货供应的进口需求持续疲软，以及新生产季期间的大洋洲出口供应量出现季节性上升。相对而言，由于欧洲内部需求增加和供应趋紧，奶酪报价上涨，但大洋洲产量攀升带动价格略微走低抵消了涨幅。东亚对近期交货的高进口需求同样导致黄油小幅上涨。

粮农组织肉类价格指数*8月平均为112.5点，环比略有上升，同比上涨20.3点（22.0%）。8月份，支撑国际羊肉和牛肉报价上涨的首要因素是中国所主导的大量采购以及大洋洲出栏动物的供应受限。禽肉价格也上涨，反映了东亚和中东的进口需求强劲，以及部分主要出口国因高投入成本和劳动力短缺导致产量扩张有限。反观猪肉，由于中国采购量持续下降和欧洲内需疲软，可供出栏量略有增加，价格因而下跌。

粮农组织食糖价格指数8月平均为120.1点，环比上涨10.5点（9.6%），连续第五个月上涨的同时创下自2017年2月以来的最高水平。巴西作为世界上最大的食糖出口国，对该国霜冻破坏农作物的担忧与长期干旱天气条件的负面影响叠加，促使8月国际食糖报价上涨。然而，原油价格下跌和巴西雷亚尔相对美元走弱抑制了月度价格的进一步上涨。印度和欧盟良好的产量前景也限制了国际糖价的上行压力。