Empresa española producirá papas chips ecológicas en bolsas de 125 gramos

Los expertos aseguran que el futuro de la economía está en la innovación. Sobre todo, en aquellas áreas que, como la agricultura, están sufriendo una crisis desde muchos años que amenaza con convertirse en un camino sin retorno. Por ello, hay todavía algunos osados que, a pesar de las dificultades y los riesgos que entraña invertir en estos tiempos en nuevos proyectos, se arriesgan a buscar mejores alternativas de futuro. Precisamente bajo esta premisa, Juan García de Vicuña y Alfonso Ortiz de Zárate decidieron hace no demasiado tiempo tirarse a la piscina y construir una empresa pionera en Euskadi de transformación de patata ecológica en patatas chips.