Economische crisis treft de Nederlandse aardappelindustrie

De aardappelverwerkende industrie heeft last van de economische crisis. 

Daardoor verschuift de afzet van producten met een hoge toegevoegde waarde naar bulkproducten.

De crisis treft de Nederlandse aardappelindustrie, zei John Wiskerke, directeur Grondstoffen bij Lamb Weston Meijer, vandaag op een bijeenkomst in Lelystad van de Landbouwbeurs Flevoland. "De laatste twintig jaar heeft de Nederlandse industrie de focus verlegt van commodities (bulkproducten) naar specialiteiten. Door de crisis bespaart de consument op de uitgaven bij de foodservice en de cateraars. Terwijl in de supermarkten de afzet verschuift van aardappelspecialiteiten naar frites en tafelaardappelen. Er gaat daardoor minder geld van de consument naar de aardappelketen."

Wiskerke vindt de productie van aardappelspecialiteiten van groot belang voor de sector. "In Nederland ligt de kostprijs hoger. We moeten het zoeken in producten met een hogere toegevoegde waarde. In Duitsland en België is vooral de productie van commodities vergroot."

Een ander probleem is dat kredietverzekeraars als gevolg van de crisis hogere premies vragen of de eisen voor de kredietverzekering hebben verscherpt. Wiskerke: "Dit bemoeilijkt de export.