Reformas para la nueva norma de calidad de la patata en el mercado español

August 04, 2008
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino terminó ayer el proyecto de norma de calidad para la patata en el mercado nacional, que sustituirá a la norma en vigor de 1986 y que será publicado próximamente, después de que se acabe el período de alegaciones por parte del sector, en el que se encuentra en estos momentos.

Entre los cambios incluidos en el proyecto de norma figuran nuevos nombres para la definición de los tipos comerciales de patata. La orden actual recoge de primor, calidad y común, que ahora pasarán a llamarse primor, nuevas y de conservación.

Con relación a este punto, el sector de la patata de la Federación Española de Asociaciones y Productores de Frutas y Hortalizas (FEPEX) considera que sería suficiente con establecer dos tipos comerciales: patata nueva y de conservación, “ya que son los tipos que se cultivan en España y además son conocidos por los consumidores”.

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