México: Inicia cosecha de papa en el Valle del Yaqui

Se generalizan los cortes de hortalizas en el Valle del Yaqui al iniciar la cosecha de papa.

Renán Cruz Valenzuela indicó que las expectativas son favorables, aunque apenas está iniciando la cosecha del tubérculo.

El gerente de la Asociación de Productores de Hortalizas del Yaqui y Mayo (Aphym) resaltó que han tenido muy buen rendimiento y esperan que se mantenga hasta finales de la temporada,

La cosecha inicia a mediados de febrero y concluye a finales de abril, comentó.

Señaló que la producción de papa se destina en su totalidad al mercado nacional, para la industria procesadora de botanas y el mercado regional.

Los productores contratan con la industria para satisfacer la demanda, por lo que prácticamente está garantizada mala comercialización.

Renán Cruz Valenzuela, gerente de la Asociación de Productores de Hortalizas del Yaqui y Mayo (Aphym):
 

“Las cosechas apenas inician, la producción y precios está bien, pero vamos a ver cómo siguen cuando las cosechas estén fuertes.”

En el Valle del Yaqui se estableció una superficie de cuatro mil 910 hectáreas, uno de los cultivos hortícolas más importantes por la extensión.