Cómo construir una lavadora de papa manual

Norberto Aza es un ingeniero químico colombiano que después de observar la forma como lavan la papa en el Oriente Antioqueño, adaptó junto con un cerrajero amigo una lavadora de papa para hacer el trabajo menos laborioso. La lavadora fue probada limpiando tandas de 25 kg. de papa sucia con 10 litros de agua. El tiempo de lavado fue de máximo 4 minutos. El agua puede ser utilizada para tres lavados sin aparente deterioro del tubérculo.