Por ser considerado el producto que tiene más presencia en todas las comidas a nivel mundial y que puede ser uno de los alimentos ideales para proporcionar la seguridad alimentaria en el país y el mundo, las Naciones Unidas declaró el 2008 como Año Internacional de la Papa.
La papa, uno de los principales artículos de la canasta familiar es parte fundamental de la dieta de la mayoría de las familias, ya que en las zonas rurales por persona se llega a consumir hasta 100 kilos al año, mientras que en el área urbana este consumo individual soló alcanza los 60 kilos.
Así lo informó el encargado de agronomía de Proinpa, Felipe Balderrama a modo de dar a conocer que Bolivia es uno de los países que cuenta con más diversidad de papa ya que existen hasta 100 variedades nativas, principalmente en las regiones paperas como Cochabamba, La Paz, Potosí, Chuquisaca, Oruro, Tarija y Santa Cruz.
